安吉白茶用什么壶泡

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时间:04-09 18:48认证作者:佚名
  众所周知,安吉白茶属于绿茶,优质的安吉白茶冲泡后,叶片嫩、肥壮均匀、毫芽多,汤色清澈明亮呈现杏绿或杏黄色,香气清鲜浓纯,滋味清甜、醇厚、鲜爽,那安吉白茶用什么壶泡呢?相关的介绍如下!
安吉白茶用什么壶泡
  安吉白茶用什么壶泡
 
  1、杯泡法
 
  适合一人独饮,可选择200毫升的透明玻璃杯,然后取3-5克的安吉白茶,用85-90度的开水,先洗茶,迅速倒出,继续倒入沸水,直接闷泡个30秒左右的时间,趁热饮用即可。
 
  2、壶泡法
 
  适合三五知己好友一同畅饮,选择用紫砂壶、容量比较大的飘逸杯,取10-15克左右的安吉白茶投入茶壶内,用85度的开水洗茶,闻茶香后,再继续冲入开水,45秒-50秒时间后,即可分杯品饮。
 
  3、大壶法
 
  遇到聚会、人比较多的情况下,那么适合用大瓶瓷壶去冲泡,选择用90度的开水,直接冲泡,喝完以后继续装水;因为安吉白茶有比较耐泡的特点,可以长时间浸泡,味道依然清香幽雅,可以饮用一天。
 
  4、盖碗法
 
  盖碗冲泡法,适合2个人独饮。做法简单,取3克的安吉白茶,然后用85度的水洗茶、醒茶,闻茶香后,继续倒入沸水,在40秒时间后出汤,这样就可以品味到安吉白茶的鲜美口感。
 
  5、煮饮法
 
  煮饮的方式,适合夏天家庭饮用;做法简单,在茶壶内放入10克的安吉白茶,然后煮3-5分钟时间,等到茶汁茶味出来以后,再用水壶装好,供一天的饮用量。
安吉白茶用什么壶泡
  安吉白茶的冲泡方法
 
  1、备器
 
  将所需茶具备好,包括随手泡、玻璃盖碗、公道杯(两个)、品茗杯、茶道六君子、茶滤网、茶荷、茶巾等。
 
  2、取茶
 
  用茶匙取出3-5克安吉白茶置于茶荷,同时可供坐客欣赏干茶。其形特点:外形细秀、匀整,色泽翠绿鲜活略带金黄色。
 
  3、备水
 
  将沸水倒入备用的公道杯中降温备用。
 
  4、温杯洁具
 
  倒入少许开水于玻璃盖碗中,进行温杯洁具,同时除却盖碗中的冷气。
 
  5、投茶
 
  将称量好的安吉白茶投入温好的盖碗或玻璃杯中。
 
  6、洗茶
 
  用备好的温水洗茶,注水刚好没过茶叶即可,切记即入即出。
 
  7、注水出汤
 
  冲泡时采用回旋注水法,不能直接冲在茶叶上,注水量至玻璃盖碗九分则可。第一茶建议出汤快速,第二道静置时间大约4分钟,即可出汤,此后每一泡静置时间逐渐增加,一般情况下,安吉白茶到6-8泡已是极限。
 
  8、分茶
 
  用公道杯把茶汤分入各个品茗杯内(七分满),给客人奉茶。
 
  9、品茶
 
  品饮安吉白茶先闻香,然后小口品饮。其茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
安吉白茶用什么壶泡
  安吉白茶的冲泡注意事项
 
  1、茶具
 
  中国茶文化源远流长、博大精深,茶具的制造和选择已成体系,不管是何种茶叶,都需要选择正确的适合的茶具,才有助于茶叶的冲泡。而安吉白茶平常可以选择玻璃杯,有条件的则可以选择青瓷杯。
 
  2、用水
 
  不同的水造就茶不同的味道,而最适合安吉白茶的水当属境内黄浦江源头的水,因为安吉白茶原料细嫩、叶体较薄,冲泡的水温不能太高,一般保持在80摄氏度左右为宜。
 
  3、必须温杯
 
  泡茶之前,应该先将杯具用热水烫洗一遍,这样不仅可以洁净茶具,同时也可以除掉杯中的冷气、提高杯身的温度,有助于提高茶水的质量。
 
  4、茶水比例
 
  泡茶时要注意茶叶和水的比例,不能多也不能少,否则就会影响茶水的口感和质感,一般茶水的比例为1:5,这种比例可以最好的维持茶汤的品质。
 
  安吉白茶的鉴别方法
 
  1、看外形
 
  品质好的安吉白茶,外形看上去是非常嫩的,而且白毫多,并且是非常肥壮的,这样的茶叶可以做为首选购买的对象。大家购买的时候,可以看到一些白毫少、嫩度不高、瘦小的安吉白茶,那么是不宜选购的,这样的茶叶品质相对质量比较差一些;如果是那些茶叶粗糙、粗老的花,并且还含带杂质,是不建议选购的哦。
 
  2、看叶色
 
  安吉白茶的叶子似舒展的,扁扁的,叶子边缘有些重卷,叶面看起来是有微微隆起的波澜的,叶尖也带有微微上翘的形态;如果是那些弯曲、叶片摊开的,代表是品质比较差的;还有一点就是,好的安吉白茶,叶片有白毫,并且色泽为灰白色的,或是墨绿色的;如果表现为铁色的话,甚至草黄色、黄黑色,这样的茶叶品质是非常差的。
 
  3、看净度、闻香气、
 
  一般来说,好的安吉白茶,是不会出现有老叶、蜡叶的,净度也非常的高,如果含有杂质的安吉白茶,品质可以说是不好的;大家选购安吉白茶的时候,可以闻一下白茶的气味,一般好的安吉白茶,其实是清甜、清香气味的,如果闻起来的味道比较苦涩,甚至有一种比较淡薄的气味,这样的茶叶品质是比较差的哦。
 
  4、品茶汤
 
  一款茶叶的好坏,往往在茶汤中就有很好的体现了;品质好的安吉白茶,冲泡后茶汤颜色是清澈、且明亮的。
安吉白茶用什么壶泡
  综上所述,安吉白茶属于绿茶,且是绿茶中一个非常特殊的茶叶种类,因此这样的茶叶对于冲泡的器具肯定是有一定规定的!

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