碧螺春用什么壶泡最好

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时间:04-09 19:29认证作者:佚名
  碧螺春在古代的时候又被称为功夫茶、新血茶,是中国传统的名茶,属于绿茶类,唐朝时代已经被列为贡品,因为优质的碧螺春茶口感好,但对于冲泡的器具也是有一定规定的,下面小编就给大家具体的介绍一下碧螺春用什么壶泡最好吧!
碧螺春用什么壶泡最好
  碧螺春用什么壶泡
 
  碧螺春是一种没有经过发酵的绿茶,因此平时人们冲泡饮用碧螺春,想品尝到它的真正滋味要提前准备好泡茶用的茶具,茶具,最好使用白瓷茶具或者透明的玻璃茶具,且在泡茶以前需要用温热的开水,把茶具全部清洗一遍。
 
  碧螺春的冲泡方法
 
  1、茶具选择
 
  碧螺春选择瓷杯或盖碗冲泡。高档碧螺春可选用玻璃杯或者瓷杯冲泡,中低档碧螺春可选用盖碗或者茶壶冲泡。
 
  2、温杯
 
  先将开水注入茶器,使茶器温热。
 
  3、冲泡方法
 
  碧螺春的投茶法,建议采用上投法投茶,即先将开水冲人杯中,待水温降至75-85℃时投茶的方法称为上投法。上投法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶。碧螺春适用此法。
 
  4、投茶与注水
 
  投茶3克,注水至茶杯七分满。
 
  5、醒茶
 
  摇动茶杯,使茶叶完全吸附水分。
 
  6、出汤
 
  茶汤清澈明亮。
 
  7、品茶
 
  茶汤出汤一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。
碧螺春用什么壶泡最好
  碧螺春的外形特征
 
  碧螺春条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠。冲泡后色嫩绿明亮,幼芽初展,味道清香浓郁,饮后有回甘之味,鲜爽生津。洞庭碧螺春有其独特的花果香。
 
  碧螺春鉴别方法
 
  1、外观色泽
 
  碧螺春没有加色素会比较柔和自然,加色素的碧螺春会鲜艳、发绿,有明显的着色感。
 
  2、茶汤色泽
 
  用开水冲泡碧螺春,没加色素的清澈柔和、黄绿明亮,加色素的茶汤颜色比较鲜艳、明显发绿。
碧螺春用什么壶泡最好
  总的来说,碧螺春茶属于绿茶,因此这样的茶叶在冲泡的时候最好是选用玻璃杯、盖碗等器具冲泡!且在冲泡的过程中也是有严格规定的喔!

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