大佛龙井的泡法

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时间:05-26 10:16认证作者:佚名
  大佛龙井是出产于中国名茶之乡浙江新昌县的一种特色茶品,这种茶品主要产于海拔四百米以上的高山茶区,都是采自无公害茶园中的新鲜嫩芽加工而成,色泽淡绿,味道清香诱人,是中国绿茶中的精品,有一定的保健和养生功效。那么这种大佛龙井该怎么冲泡呢?
大佛龙井的泡法
  大佛龙井的泡法
 
  1、上投法
 
  首先,准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入适量大佛龙井茶叶。
 
  其次,静待大佛龙井茶一片一片下沉,欣赏茶叶慢慢展露婀娜多姿的身态。
 
  第三,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
大佛龙井的泡法
  2、中投法
 
  首先,准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约1/3,投入龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
 
  其次,待茶叶舒展后,加满开水。
 
  第三,稍后片刻,即可饮用。
 
  3、下投法
 
  首先,准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量大佛龙井茶叶。
 
  第二,加入少许适温开水。
 
  第三,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
 
  最后,待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。
大佛龙井的泡法
  大佛龙井冲泡攻略
 
  ①选用玻璃茶杯,按照比例1:50的茶水比例,先取3g西湖龙井茶投入杯中。(也可根据自己的口感适当调整投茶量)
 
  ②先加入85℃的热水,约占玻璃杯1/4。(大佛龙井最好使用85℃的水冲泡,水温较高芽叶容易“烫熟”,茶汤易变黄,影响茶汤滋味)
 
  ③微晃茶杯,温润15~20s,待茶叶略有舒展时,便是品闻茶香的最好时刻。
 
  ④再次注入85℃的水直到茶杯3/4处,待水温适口就可以品尝了。
 
  ⑤续水再泡,推荐留根法,即不要全部喝完,留1/4~1/3茶汤再续水。(大约可续3-4水左右)。
大佛龙井的泡法
  喝大佛龙井茶的好处
 
  1、具有生津止渴,提神益思,消食化腻,消炎解毒的功效。
 
  2、具有抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏的功效。
 
  3、兴奋作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
 
  2、利尿作用。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
 
  3、强心解痉作用。咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
大佛龙井的泡法
  4、抑制动脉硬化作用。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
 
  5、抗菌、抑菌作用。茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
 
  大佛龙井形状扁平光滑;色泽嫩黄似糙米色;汤色碧绿清莹;滋味甘鲜醇和;香气幽雅清高;又较好地保持了天然营养成分,具有生津止渴、提神益思、消食利尿、除烦去腻、消炎解毒等功效。
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