信阳毛尖和龙井茶要怎么泡

  信阳毛尖和龙井茶都是很著名的茶叶,口感十分的好。特级西湖龙井茶香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵;龙井茶冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈。信阳毛尖和龙井茶口感好,但需要好好泡,信阳毛尖和龙井茶要怎么泡?
信阳毛尖和龙井茶要怎么泡
  信阳毛尖怎么泡
 
  1、备用高级信阳毛尖干茶5g。
 
  注意事项:信阳毛尖以清明前后采摘的春茶最优,夏茶、秋茶苦涩感过强,鲜爽度不高,不建议品饮。
 
  2、选用优质矿泉水加热至100度。将水温放凉至80度。
 
  注意事项:冲泡信阳毛尖的水质好坏直接影响茶汤的口感,以信阳当地的山泉水最优,平常购买的瓶装矿泉水亦可,勿用自来水泡茶。
 
  3、挑选容量300ml直筒玻璃杯一个,将5g干茶投入玻璃杯中。
 
  注意事项:信阳毛尖的茶水比为1:50,5g干茶,应该用250ml水冲泡。
信阳毛尖和龙井茶要怎么泡
  4、用80度水延玻璃杯壁缓缓注入至三分之一处,待茶叶温润5s后,继续向玻璃杯加水至六分之五处,等待10后便可品饮。
 
  注意事项:高级信阳毛尖,茶叶嫩度较高,氨基酸含量极为丰富,一般不建议洗茶,因为洗掉的第一泡茶乃茶叶的精华,只用80度水醒茶5s便可,切勿用沸水直接冲泡,高温水会直接破坏茶叶中的营养物质,亦会影响信阳毛尖干爽甜醇的口感。
 
  龙井茶怎么泡
 
  1、一弄龙井:上投法
 
  龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。
 
  静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
信阳毛尖和龙井茶要怎么泡
  再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。
 
  2、二弄龙井:中投法
 
  准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
 
  待茶叶舒展后,加满开水。可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。
 
  3、三弄龙井:下投法
 
  准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。加入少许适温开水,拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
 
  待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水,等待茶叶溶出茶汤。用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均,倒入小茶杯中品饮。
信阳毛尖和龙井茶要怎么泡
  信阳毛尖和龙井茶都是未发酵茶,这类茶叶在冲泡的时候要注意,一定不能用沸水来泡,所以水温是需要特别注意的。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

信阳秋茶如何“破圈”

信阳秋茶如何“破圈”

看了又看

都匀毛尖耐泡吗?
都匀毛尖耐泡吗?不耐泡,三泡之后就没味道了!
信阳毛尖要怎么泡?
龙井茶应该怎么喝
龙井茶冲泡法简述
碧螺春具体的冲泡方法
碧螺春茶叶应该怎么泡
碧螺春怎么泡合适
西湖龙井茶怎么喝
西湖龙井用盖碗泡吗
泡西湖龙井要用什么温度,为什么?
泡西湖龙井用什么茶具泡,有什么优点呢?
西湖龙井要怎么泡才能展现其优点
碧螺春有什么样的泡法和功效
关于碧螺春的泡法和功效,小编有话要说!
碧螺春茶怎么泡才比较合适
碧螺春应该怎样冲泡
碧螺春茶叶的泡法简介
碧螺春茶叶怎么泡比较正确
太平猴魁茶怎样冲泡