碧螺春茶叶的泡法简介

  洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’,因此,碧螺春茶得到了很多人的喜欢,那碧螺春如何冲泡呢?下面小编就给大家简单的介绍一下吧!
碧螺春茶叶的泡法简介
  碧螺春茶的冲泡步骤
 
  第一步:烫杯
 
  筹备一个透明的玻璃杯,往杯中倒入少许热开水洗濯一次,目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。
 
  第二步、置茶
 
  量取约莫3克阁下的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以按照小我私人的口胃酌情增减。
 
  第三步、浸润
 
  往杯子里倒入少许开水,水量以浸过茶叶为宜,使芽叶吸水膨胀逐步伸展,浸出可溶物,也叫做醒茶。
 
  第四步、冲泡
 
  高提水壶,茶叶知识,以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水,操作水的冲力,使茶叶在杯中翻腾,促使茶汤匀称,中国十大名茶,冲水量为杯容量的七分为宜。
 
  第五步、闻香
 
  冲泡好往后,把鼻子凑近茶杯细闻,茶香四溢,清香袭人。
 
  第六步、品茶
 
  小口品缀,让茶汤在唇齿间逗留,感觉醇厚的滋味,回甘生津,别有一番领会。
碧螺春茶叶的泡法简介
  碧螺春冲泡贴士
 
  冲泡碧螺春,一样平常选用纯净山泉水最佳,另外,沏茶的水温度不宜太高,以80℃为宜。
 
  碧螺春泡出来的样子
 
  碧螺春是绿茶的一种,它是绿茶中的精品,它色泽碧绿,茶香浓郁,早在唐朝年间就是皇家专用的贡品,它也叫功夫茶或者新血茶,这种茶叶炒好以后白毫显露,卷曲成螺。
 
  碧螺春茶汤浑浊的原因
 
  1、采摘鲜叶之后,没有及时的进行摊凉,茶叶堆积在一起,内部空气不流通,湿气重,温度高,导致茶叶蔫掉,含水量较多,变得不新鲜,而导致茶汤浑浊。
 
  2、因杀青程度不足,茶胚含水率高,且堆积太厚太久,没有及时晾晒或烘培,湿胚继续发酵红变的红浊。
 
  3、与揉捻工序的关系也密不可分,如果揉捻的手法不对,力度太重或者揉捻时间太长,都会导致茶叶过度破碎,茶汁浸出过多,冲泡时茶叶含有的物质浸出过快过多,茶汤就会迅速变浓,而导致浑浊。
 
  4、因杀青过干,温度过高造成茶青碎屑,焦末多的浑浊。
碧螺春茶叶的泡法简介
  注意:碧螺春茶是一种品质非常高的茶叶,因此,这样的茶叶对于冲泡是有严格规定的,因此,建议大家一定要正确饮用碧螺春茶喔!

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