碧螺春茶叶怎么泡合理

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时间:07-02 22:44认证作者:佚名
  众所周知,碧螺春有一嫩三鲜之称,一嫩指芽叶幼嫩,三鲜为香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。这也如同江南美食,追求的是“鲜掉舌头”。冲泡时茶不必多,两三克就好,水温也不必高,90度左右不要全开,否则贪多易苦。好的碧螺春喝下去,有清爽的回甘,那碧螺春茶叶怎么泡合理呢?相关的介绍如下!
碧螺春茶叶怎么泡合理
  碧螺春怎么泡合理
 
  1、点香—焚香通灵
 
  在品茶前点燃一支香,是可以安静人的神色,能定心去贯通碧螺春的大天然气味。
 
  2、洗涤茶具—仙子洗浴
 
  玻璃杯晶莹剔透,犹如不染纤尘的仙子,洗涤茶杯是代表对客人的尊敬。
 
  3、凉水—玉壶含烟
 
  冲泡碧螺春用80度水冲泡,洗完茶杯往后,不消盖盖子,打开盖子,杯子内里的开水会跟着水汽蒸发,而降温,看着蒸汽氤氲。
 
  4、赏茶—碧螺表态
 
  碧螺春表态是让各人赏茶,碧螺春形美,味道醇和,色香浓烈,条索细,卷曲成螺,浑身披毫。
 
  5、注水—雨涨秋池
 
  雨涨秋池是指往杯子注入水,只要进出七分满的水就可以,留下三分装情。
 
  6、投茶—飞雪沉江
 
  把碧螺春拨到有水的玻璃杯子内里,碧螺春浑身披毫,犹如雪花落在杯内里,等吸水往后下沉,雪花翻腾的姿态很感人。
 
  7、观色—春染碧水
 
  碧绿的茶叶在水里接收了营养物质,逐渐变绿色,布满了春天的味道。
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  8、闻香—绿云飘香
 
  碧绿的茶叶和茶水,在杯中翻腾,茶香披发,清香袭人,这是闻香措施。
 
  9、品茶—初尝玉液
 
  品饮时辰趁热持续饮用,第一次尝的味道犹如玄玉之膏,汤色鲜嫩,色淡寂静。
 
  10、再品—再啜美酒
 
  这是品尝第二口茶,这次品尝的香味浓,茶汤更绿,味道醇和,有着口甘的味道。
 
  11、三品—三品醍醐
 
  醍醐是指奶酪,在释教中形容巧妙的法味,第三口茶品出了春天的气味,从中贯通到人生的韵味。
 
  12、回味—神游三山
 
  古时辰人们品茶是要细慢品茶,品完三口茶往后,再笃志领会个中的韵味,回味茶的味道。
 
  碧螺春品质鉴别方法
 
  消费者如果想要买到正宗的碧螺春茶可以到洞庭西山来购买,也可以去一些信誉比较好的茶叶店买。
 
  根据碧螺春的质量标准,可以从茶的色香味及嫩度上对碧螺春进行区分。分辨的一些核心点:色香味正常,颜色翠绿,香气滋味纯正,没有异味。
碧螺春茶叶怎么泡合理
  碧螺春的冲泡技巧
 
  碧螺春茶的茶叶极其细嫩,冲泡方法可采用“上投法”来冲泡,先在茶具里倒上开水,然后把茶叶放到开水里。
 
  现在,洞庭西山也有一种碧螺春的冲泡方法,叫做“三开”。第一开就是在碗里加入煮开的沸水,之后把碧螺春放到碗里,等所有茶叶都沉入碗底伸展开来后,就可以把它端起来品尝了,不过味道比较淡,但却有着独特的芳香透出;第二开就是继续用沸水加入到碗里,再喝味道就变得醇厚香幽了;第三开把开水冲入后把碗盖起来,等几分钟再喝,话色香味还是会保存着。
 
  碧螺春的功效
 
  1、喝碧螺春能吸收丰富的茶氨酸和儿茶素,它能有效促进血液循环,也能稀释血液,能效预防中风和心脏病的发生。
 
  2、碧螺春茶叶中含有丰富的儿茶素,这种物质在经过沸水冲泡以后,可以吸出的茶汤中,它进入人体以后,则能清除身体内的自由基,预防细胞癌变。除此以外,碧螺春茶叶中含有的黄酮类物质和茶多酚,也是天然的抗癌成分,它们不单能抑制细胞癌变,还能阻止癌细胞再生与增殖,平时坚持饮用碧螺春茶叶,既能预防癌症,也能抑制癌症病情恶化。
 
  3、碧螺春这种茶叶中还含有丰富的咖啡因和茶碱,这两种物质被人体吸收以后,能提高人类的肾功能,加快人体内尿液排出,能利尿消肿,平时可以用于人类浮肿与水滞留还有高血压等症的预防,预防效果特别出色。
 
  4、碧螺春中不但含有咖啡因和肌醇,还含有一些叶酸和泛酸类物质,他们都可以调节人体内脂肪的代谢,除此以外,它含有的茶多酚和维生素c还能清理人体内的胆固醇,预防高血脂,平时人们喝碧螺春茶叶,既能减肥瘦身,也能减少高血脂与动脉硬化等疾病的发生。
碧螺春茶叶怎么泡合理
  综上所述,碧螺春一般用上投法冲泡,上投法泡茶,对茶要求较高,细嫩名优绿茶才能用上投法。松散型茶叶不适合,否则,会使茶叶浮在汤面。上投法解决了紧实的细嫩名茶因开水温度太高,破坏茶叶品质的问题。

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