碧螺春和黄山毛峰的泡法

  碧螺春和黄山毛峰都属于绿茶,绿茶在冲泡的时候是要特别注意的,特别是冲泡温度不能太高,一般80度-90度之间,具体的泡法如下:
碧螺春和黄山毛峰的泡法
  碧螺春和黄山毛峰的泡法分别是:
 
  碧螺春的泡法
 
  茶叶的选择:选择外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜之感的碧螺春。
 
  1、杯泡法:采用200ml的透明玻璃杯,然后取3至5克的碧螺春茶投入杯中,用80度左右的沸水冲泡,第一遍用于洗茶,让茶叶温润闻香后将茶水倒出,再次冲入沸水冲泡,等待约一分钟后即可饮用。
 
  2、盖碗法:取3克左右的碧螺春放进准备好的盖碗中,再用约90度的沸水冲泡,同样需先洗茶,待茶叶温润闻香后将茶汤倒出,然后像冲泡功夫茶一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品尝到清香浓郁的碧螺春茶了。
碧螺春和黄山毛峰的泡法
  3、壶泡法:取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壶或大容量飘逸杯中,然后用90度的沸水进行洗茶,将其温润后倒出,再用100度的沸水闷泡,约45秒-60秒便可出水品饮了,这样品尝到的碧螺春清纯中略带醇厚口感。
 
  4、大壶法:取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壶中,然后用90至100度的沸水进行冲泡。喝完后只需直接冲水即可,可以从早喝到晚,非常的方便,而且它的味道特别醇厚和清爽。
 
  黄山毛峰的泡法
 
  茶叶的选择:选择外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长的黄山毛峰。
碧螺春和黄山毛峰的泡法
  取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可)。用热水温暖茶杯,即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度,以热水将被沿杯身转2圈,充分润杯,倒掉被里的水。
 
  采用中投法,将杯中加入1/4的水,投入茶叶,静止一分钟左右,取起杯轻轻摇动杯身,使茶汤均匀,加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”,我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!
 
  加水,最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中下翻动,促使茶汤均匀。
碧螺春和黄山毛峰的泡法
  以上就是对碧螺春和黄山毛峰的泡法的介绍了,希望能帮助大家泡一杯好茶。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

看了又看

茅山青峰如何冲泡?适合什么时候喝?
六安瓜片的第一泡
六安瓜片茶的冲泡方法?
泡六安瓜片和霍山黄芽有什么要点
泡六安瓜片和毛尖有什么要点
六安瓜片和霍山黄芽怎么泡好
六安瓜片和毛尖怎么泡好
六安瓜片和黄山毛峰怎么泡好
泡六安瓜片和黄山毛峰有什么要点
六安瓜片和普洱茶怎么泡好
泡六安瓜片和普洱茶有什么要点
泡六安瓜片和猴魁茶有什么要点
六安瓜片和猴魁怎么泡好
六安瓜片的第一泡好吗
冲泡绿茶的步骤
用什么壶泡绿茶比较合适
怎么泡六安瓜片好喝
怎么泡六安瓜片合理
六安瓜片冲泡方法简述
庐山云雾茶泡法怎么泡