猴魁、龙井要怎么泡呢

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时间:08-07 01:39认证作者:佚名
  猴魁、龙井都是中国十大名茶之一,具有很好的香气和口感,不过好的口感需要好的泡法,那么猴魁、龙井要怎么泡呢?
猴魁、龙井要怎么泡呢
  猴魁的泡法
 
  太平猴魁的玻璃杯泡法
 
  玻璃杯冲泡用具:玻璃杯,投茶量:2.5克,纯净水,水温85度。方法:采用下投法,先注水四分之一浸润太平猴魁,半分钟后加满。浸泡时间5分钟。泡出来的太平猴魁汤色黄绿、亮,滋味甘醇厚滑,太平猴魁兰花香悠长持久。
 
  太平猴魁的盖碗泡法
 
  用具:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,投茶量3克,纯净水。第一泡:水温85度,顺碗边注水,不加盖,浸泡时间60秒。泡出来的太平猴魁茶汤汤色黄绿亮,滋味甘润醇滑,兰花香悠长。第二泡:水温85度,顺碗边注水,不加盖,浸泡时间为2分钟,滋味甘醇厚滑,兰花香持久。第三泡:水温90度,顺碗边注水,不加盖。浸泡时间为3分钟。滋味基本同上,兰花香悠长。
 
  太平猴魁的家庭泡法
 
  1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯(杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等),这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
 
  2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中,可以将茶叶的根部朝下进行放置。
猴魁、龙井要怎么泡呢
  3、冲入90摄氏度左右的开水,第一次冲泡时不要加的太满,到差不多快一半的时候就可以了,等茶叶慢慢的舒展开来、
 
  4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水,等几分钟,等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的冲泡。
 
  龙井的泡法
 
  龙井茶的泡法之一:上投法,龙井茶叶,扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。
 
  1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),置入适量适温的开水后,投入约5公克龙井茶叶。
 
  2.静待龙井茶一片一片下沉,欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
 
  3.茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。
猴魁、龙井要怎么泡呢
  4.再仔细些欣赏,这真可说是一种艺术享受呢!
 
  5.虽然已经可以品饮了,但总难舍,再看她一眼。
 
  龙井茶的泡法之二:中投法
 
  1.准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先置入适温开水约三分之一,投入约5公克龙井茶叶,静待茶叶慢慢舒展。
 
  2.待茶叶舒展后,加满开水。
 
  3.可以喝了!但还是难舍,容你再多看她几眼。
 
  龙井茶的泡法之三:下投法
 
  1.准备瓷盖杯(本例大小约150ml),温杯,投入适量龙井茶叶。
 
  2.加入少许适温开水。
 
  3.拿起冲泡杯,徐徐摇动使茶叶完全濡湿,并让茶叶自然舒展。
 
  4.待茶叶稍为舒展后,加入九分满开水。
 
  5.等待茶叶溶出茶汤。
 
  6.用杯盖稍微拨动茶汤,使茶叶溶出的茶汤更平均。
 
  7.倒入小茶杯中品饮。
猴魁、龙井要怎么泡呢
  以上就是对猴魁、龙井的泡法的介绍了,西湖龙井茶,外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。
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