冲泡绿茶用什么茶具

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时间:08-10 21:16认证作者:佚名
  陆游在《试茶》写到:“北窗高卧鼾如雷,谁遣香草换梦回。”说明茶叶有提神醒脑作用。茶叶之所以提神,是因为茶叶中含有咖啡碱,咖啡碱能一定程度兴奋中枢神经和大脑皮层,起到提神益思、清心的效果,那冲泡绿茶用什么茶具呢?下面我们就一起来了解一下吧!
冲泡绿茶用什么茶具
  冲泡绿茶用什么茶具
 
  1、瓷杯
 
  瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶,有利于观察茶叶的色、香、形后,入杯冲泡,这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
 
  2、玻璃杯泡
 
  绿茶适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。
 
  3、盖碗泡茶
 
  盖碗泡茶更容易泡出一杯理想的茶汤。想出汤快一点,就把缝隙开大点,想出汤慢点。
 
  4、紫砂壶
 
  紫砂壶的双气孔结构,保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长,但不宜不宜泡饮细嫩名绿茶茶。泡茶时,先洗净壶具,取绿茶入壶,用100℃初开沸水冲泡至满,3—5分钟后即可酌入杯中品饮。
冲泡绿茶用什么茶具
  绿茶的冲泡方法
 
  用具
 
  玻璃茶杯若干、白瓷茶壶一把、脱胎漆器茶盘一个、锡茶叶罐一个、茶道一套、香一枝、香炉一个、开水壶二个(随水泡一个)、茶巾一条、绿茶每人2-3克。
 
  一、点香
 
  绿茶茶艺通过点香可以营造一个祥和穆的气氛,并达到心平气和和驱除妄念的目的。
 
  二、洗杯
 
  用开水烫先用本来干净的玻璃杯,做到一尘不染。
 
  三、凉汤
 
  绿茶属于芽茶类,只适宜用80度的水温,首先把壶中的水先导入瓷壶养一会,然后用80度的水温泡茶,恰到好处,香味俱全。
 
  四、投茶杯
 
  将茶匙投茶叶投入玻璃杯,请客佳人。
 
  五、润茶
 
  开泡前先向杯中注少许热水,起润茶作用。
 
  六、冲水
 
  冲水时水壶要有节奏的三起三落。
 
  七、泡茶
 
  将茶叶冲入热水,让茶叶浮在水面然后慢慢沉入杯底。
冲泡绿茶用什么茶具
  八、奉茶
 
  奉茶的这道程序是指祝福好人一生平安的意思。
 
  九、赏茶
 
  赏茶是绿茶茶艺的特色程序,可以欣赏千姿百态的绿茶在青碧澄净的茶水中随波晃动。
 
  十、闻香
 
  闻香要闻绿茶的清香,必须要用心去感悟,才能闻到绿茶清幽淡雅的特点。
 
  十一、品茶
 
  品尝绿茶,用心去品,去感受绿茶那至清、至醇、至真、至美的韵味。
 
  十二、谢茶
 
  最后一道绿茶茶艺程序,谢茶,可以请嘉宾自己泡茶,通过自身的时间,感受茶艺修身养性,品味人生的无穷乐趣。
 
  哪些人不适合喝绿茶
 
  1、绿茶属于凉性的茶,食用后会增加身体寒气,因此,寒性体质和经期的女性不适合喝绿茶,以免体内寒气过重,引起宫寒痛经等症。
 
  2、绿茶中的咖啡碱会对胃肠产生一定的刺激作用,因此,脾胃功能欠佳的人群不适合喝绿茶。
 
  3、绿茶茶叶中鞣酸的很容易和铁元素反应,饮用过多会抑制铁元素的吸收,因此,贫血的人也不适合喝。
冲泡绿茶用什么茶具
  总之,冲泡绿茶,最好选用玻璃杯,一是增加透明度,便于人们赏茶观姿;二是以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。龙井、碧螺春、黄山毛峰等细嫩绿茶,用透明玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻,这个过程被茶友们称其“茶舞”,极为美妙。

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