黄山毛峰要如何泡呢

  众所周知,在中国的每一个地方,都有不同的水质,因此它的制作工艺也有所不同,当然每一个人的冲泡方法也就不一样。今天小编为大家介绍的黄山毛峰就很受欢迎,但是黄山毛峰冲泡方法有哪些?我们继续来看看!
黄山毛峰要如何泡呢
  黄山毛峰如何泡
 
  将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右。再加入开水七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。一般茶叶泡第一次时,其可溶性物质能浸出50%-55%;泡第二次能浸出30%泡第三次能浸出10%左右,泡第四次则所剩无几了。雨后毛峰者可多泡一至二次,开水的温度以80-90度为宜,这是我们平时在家常冲泡的方法。而如果比较专业的人他们的冲泡就更加的严谨了。
 
  不同的人渴茶的浓淡程度不同,而直接决定浓淡程度的则是水量的多少,和泡茶时间的长短,因此黄山毛峰冲泡方法也有所不同。直接反应的是茶的浓淡。浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味,也影响到茶水对人体影响作用。所以,这点要自己决定,不过渴茶宜淡不宜浓。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。
黄山毛峰要如何泡呢
  喝黄山毛峰功效
 
  1、防辐射
 
  据有关医疗部门临床试验证实,黄山毛峰中的多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力,所以它有防辐射的功效。
 
  2、美容护肤
 
  用黄山毛峰冲泡的茶水洗脸能清除脸部的油腻、收敛毛孔,因为黄山毛峰中的茶多酚是水溶性物质,所以具有灭菌、消毒、抗皮肤老化的美容功效。
 
  3、提神
 
  黄山毛峰茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,能帮助人们提神醒脑、消除疲劳,在办公室工作的人们喝了能提高工作效率。
 
  4、减肥
 
  常喝黄山毛峰茶能帮助身体调节脂肪代谢,其中黄山毛峰中的茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,最蛋白质和脂肪有很好的分解作用,所以能减肥。
黄山毛峰要如何泡呢
  黄山毛峰口感怎么样
 
  1、陈年型
 
  陈年黄山毛峰的茶性温和,口感清醇滑爽,色泽乌黑,带有清香,橙黄或橙红的汤色,爽口甘润。
 
  2、浓香型
 
  该茶采用温火慢烘,用湿风冷却,该茶甘醇润厚,深金黄色或橙黄色的汤色,味道甘滑。
 
  3、云雾型
 
  该茶通过精心加工制成,茶叶得到充分地发酵,味道浓郁特别,回甘好,很有韵味。
 
  4、兰花型
 
  兰花型黄山毛峰带有鲜香,韵味,香气浓郁持久,黄绿色的汤色,明亮清澈,味道纯甘。
 
  黄山毛峰产地是在哪里
 
  第一步:以充头源为起点:(1)南沿溪水而下经大源、寺坪、黄柏山、双坑口到漕溪;(2)东越麻袋头到新田10华里及瓦窑坦、横路下;(3)西翻石头岭反复过8道河到汤口7.5公里。第二步:(1)漕溪东北进碣石、福州、小圩;南下经长圩、西坑、杨家镇、郑村至东坑口。(2)新田沿河到新屋下;横路下外到社屋后,里进田里。(3)汤口北上黄山桃花峰、紫云峰、慈光阁、云谷寺及黄山北向松谷阉,属高山名园,则成“名山产名茶”。西出到芳村、冈村,并南下到杨村、洽舍。东下至山岔。此时,黄山小源遍及各村庄、汤口和黄山名园、黄山大源普及各大村,生产黄山毛峰。
 
  第三步:芳村传金竹坑、鸭坑。罔村传大岭下、阮溪山、箬箸坑。杨村传胡村土党、梅村、石咀湾、山口、蒋村、桃源、篁村、金村、山头。洽舍传山岭下、金下、吴家林(长潭)、牛头坑(张村)。此步主要是黄山大源四大村普及各村庄生产黄山毛峰。
 
  从1911年9月“谢裕大茶行”漕川和记茶号《大总》收购春毛茶来看,按每千克英洋均价从高到低排列:田里村的横路下0.69元;冈村瑞魁行0.684元;本门松庄0.664元;新田村的新屋下0.6586元;小容聚发行(海拔500米以上高山)0.6294元;汤口复恒行0.6284元;芳村义盛行0.6136元;门庄裕大行0.5954元;还有旌邑义田庄最低0.5504元。共收春毛茶39781.5千克,付英洋24830.83元。其中前八处均属优质黄山毛峰产地。可见高山深谷产好茶。
 
  1937年《歙县志》云:“毛峰,芽茶也,南则陔源,东则跳岭,北则黄山,皆地产,以黄山为最著,色香味非他山所及。”可见当时歙县茶区普产黄山毛峰了。后因战乱,民不聊生,黄山小源茶民过着“斤茶兑斤盐”、“斤茶换升米”的贫苦生活,黄山大源每年也只有少量黄山毛峰生产。
 
  新中国成立初期,鲁庄茶商进入黄山源收购少量黄山毛峰,而大量收购烘青茶。《中国名茶志》自“1952-1979年徽州地区毛峰和烘青收购量统计表”注明:“黄山毛峰产区由歙县管辖,特级黄山毛峰为歙县收购。黄山毛峰绝大部分产于歙县黄山源,太平、右台有少量收购。烘青除太平少量外,均产于歙县”。作为黄山毛峰原产地的富溪乡长期受计划经济干扰,仅从1982年复产三级黄山毛峰445.5kg;1983年生产二、三级黄山毛峰2863.3kg;1984年生产特、一、二、三级黄山毛峰7382.3kg;1985年生产黄山毛黄11405kg,黄山云雾茶13652kg。其中歙县茶叶公司收购黄山毛峰(含黄山云雾茶)17850kg,占全省37600kg的47.5%。1990年黄山源(徽州区)6个乡共生产黄山毛峰111500kg,其中富溪乡51100kg,洽舍乡34200kg、杨村乡23100kg。从1991年春黄山市人民政府办公室印发《1991年名优茶开发意见》以来,全市三区四县连年扩大黄山毛峰生产。
黄山毛峰要如何泡呢
  对于黄山毛峰冲泡方法,小编就为大家介绍到这里了。当然对于比较高的茶友们来说,冲泡黄山毛峰的时候,可以用80%~90%的开水,茶中内含物浸出55%,这样饮茶便是最好的。

买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

黄山毛峰茶叶怎么样

黄山毛峰茶叶怎么样

黄山毛峰属于什么茶?

黄山毛峰属于什么茶?

看了又看

黄山毛峰怎么泡比较好喝
冲泡黄山毛峰茶的步骤介绍
黄山毛峰的冲泡简单介绍
绿茶黄山毛峰的冲泡方法
黄山毛峰要怎么泡呢
黄山毛峰如何泡好
讲讲黄山毛峰的冲泡方法
黄山毛峰的冲泡方法简单介绍
黄山毛峰要怎么冲泡最好喝
黄山毛峰的冲泡方法
黄山毛峰的泡法技巧有哪些
绿茶黄山毛峰的冲泡方法
详细介绍黄山毛峰的泡法
黄山毛峰冲泡步骤您是否了解
关于黄山毛峰功效与作用详解
黄山毛峰的泡法技巧有哪些?
一般黄山毛峰怎么冲泡好喝
简单介绍黄山毛峰泡法步骤
黄山毛峰的冲泡方法您是否清楚
简单介绍黄山毛峰绿茶冲泡技巧