黄山毛峰如何泡好

 

　　第一步是取杯温烫，普通的玻璃杯或者白瓷杯就可以了。温烫就是用热水洗茶杯，方法很简单，就是用热水沿杯身转两圈，充分润杯就可以了，然后将杯子里的水倒掉。向烫过的茶杯中投入黄山毛峰，投茶方法最好采用中投法。具体操作过程就是将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合。这个时候你可以欣赏一下黄山毛峰的形状。

 

　　黄山毛峰冲泡加水，需要注意的是水温不要太高，一般在85摄氏度左右最佳，向杯子中加水时最好采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀。

 

　　另外黄山毛峰冲泡还有一点需要特别注意，那就是黄山毛峰茶叶里的内含物比较丰富，所以一般冲泡在3-4次就差不多了，之后是淡如水，失去了品茶的寓意。而黄山毛峰中富含的茶多酚、咖啡因等有益物质都比较丰富，不适合空腹饮用。

 

　　冲泡时水温以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2-3次。先是比例问题，它直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好，使我们能够品尝到茶的色和香。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。另外，对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。一般说来，某些嫩度很高的绿茶，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。关于黄山毛峰冲泡方法，对茶具要求倒不是很严格。

 

 

　　首先，黄山毛峰之中含有大量的咖啡碱，提神醒脑的作用自是不必多说，除此之外，黄山毛峰对于人体的排尿也有很大的帮助，有助于调节人体的内分泌功能，对于缓解水肿也有一定作用。

 

　　其次，黄山毛峰茶叶中的大量茶多酚和VC可以抑制动脉硬化，因此老年人适量和一些黄山毛峰对身体是极为有益的;另外，黄山毛峰还有一个让人眼前一亮的功能，那就是降低人体内脂肪和胆固醇的含量，这也就意味着常喝黄山毛峰可以减肥。

 

　　最后，黄山毛峰的功效还有一条不容忽视的，那就是对于牙齿有保护的作用，各位牙齿不好的小朋友们也可以喝些黄山毛峰护护牙哦。

 

　　黄山毛峰采摘讲究，非常细嫩,特级茶于清明至谷雨边采制，以初展的一芽一叶为采摘标准，采回的芽叶要拣制，当天采当天制。

 

　　黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，冲泡五、六次后，仍然香味尤存。

　　以上就是与黄山毛峰冲泡方法相关的内容，大家可以看看自己平时在泡茶的过程中有没有出现过违反上面内容的事情。如果有，就应该及时改正了哦。总的来说，要想品得一壶好茶，了解正确的冲泡方法也是非常有必要的。