黄山毛峰要怎么泡

  众所周知,茶叶在人们的生活当中起着非常重要的作用,但很多情况下,要想真正的喝到一次好的茶叶,其实并不是花钱就可以做的,好的茶叶最讲究的就是冲泡方法。下面以黄山毛峰为例,我们来看一下黄山毛峰的冲泡方法吧!
黄山毛峰要怎么泡
  黄山毛峰冲泡方式
 
  1、泡茶工具
 
  陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。
 
  2、温杯
 
  用75~85℃的开水,冲淋陶瓷盖碗,使其充分均匀受热。
 
  3、投茶
 
  上投、中投、下投法皆可,我们以下投法示意,用茶匙取3~5g茶叶放入盖碗。
 
  4、泡茶
 
  先加入适量的80~90℃的开水,以覆盖茶叶为佳,盖上杯盖。1~2min后,再沿杯壁加满开水,即可品茗香了。
黄山毛峰要怎么泡
  喝黄山毛峰的好处
 
  1、兴奋作用
 
  茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
 
  2、利尿作用
 
  茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
 
  3、强心解痉作用
 
  咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
 
  4、抑制动脉硬化作用
 
  茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用,所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。
 
  5、抗菌抑菌作用
 
  茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
 
  6、减肥作用
 
  茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
 
  7、防龋齿作用
 
  茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
黄山毛峰要怎么泡
  黄山毛峰品质特征
 
  1、香气
 
  品格好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶闻闻,闻到有鲜爽清爽之感,犹如兰香、板栗香味。
 
  2、汤色
 
  茶叶冲泡3至5分钟后,倒出茶汤于另一碗内,假如是上乘的黄山毛峰,汤色清亮豁亮,是浅绿或黄绿,清而不浊,香气浓烈。
 
  3、形状
 
  黄山毛峰的条索细扁,翠绿中带有微黄,光华油润灼烁,尖芽依畏叶中,形似雀舌,干茶叶芽的芽峰显示,芽毫多的品格好,芽峰藏匿、芽毫少品格差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,逐步下沉,芽挺叶嫩。
 
  4、叶底
 
  黄山毛峰干茶经冲泡去汤后,留下的叶底嫩黄肥壮,丰富丰满,匀称成朵,是鲜亮的。
 
  5、滋味
 
  黄山毛峰喝入口中,会感受味鲜浓而不苦,回味甘爽。
 
  黄山毛峰产地环境
 
  黄山毛峰采摘自安徽黄山的高峰上,属于烘青类绿茶,含有丰富的茶多酚和叶绿素,具有很多茶叶的功效与作用。黄山毛峰产地主要集中在主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。
 
  黄山毛峰产地环境,黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰,其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄,具有得天独厚的生态环境,实属“高山产好茶”。
黄山毛峰要怎么泡
  黄山毛峰多少钱一斤
 
  1、特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;
 
  2、一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤;
 
  3、二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;
 
  4、三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤;
 
  5、烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。
 
  黄山毛峰等级区分
 
  特级黄山毛峰一芽一叶嫩叶初展,采摘于清明前后;一级黄山毛峰一芽一叶嫩叶开展、一芽二叶嫩叶初展,采摘于谷雨前后;二级黄山毛峰一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展,采摘于谷雨前后;三级黄山毛峰一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展,采摘于谷雨前后。
 
  相关介绍:
 
  黄山是一个神奇的地方,除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里,很适合茶树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具!

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