龙井茶的历史,始于宋盛于清!

  “只缘清香成清趣,全因浓酽有浓情。一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙,香飘屋内外,味醇一杯中。”清明前后,正是喝龙井茶赏春的好时节。茶不仅出现在日用的“柴米油盐酱醋茶”中,还出现在名人骚客的“琴棋书画诗酒茶”中。那关于龙井差的历史你了解多少呢?
龙井茶的历史
  龙井茶的历史
  
  有关西湖龙井的历史,最早可以追溯到唐代。茶圣陆羽大家都认识吧,他就是那个时期的一大“名人”,其实他的名声至今也颇响亮,爱茶之人不知道小伍可以,不知道茶圣就愧对茶祖宗了。
 
  陆羽的《茶经》是世界上第一部茶叶专著,书中记载当时杭州的天竺、灵隐二寺就已经开始产茶了。由此可见,龙井茶的前身是出在寺庙里的,那么它带有一丝超凡脱俗的气质,也就不足为奇了。
 
  此后,西湖龙井茶就始于宋,闻于元,扬于明,盛于清,一直到现代……在一千多年的历史长河中,它的名气越来越大。从寻常老百姓的家常饮品,到帝王将相青睐的贡品;从汉民族的名茶,到走向世界的名品,一路上光辉灿烂,生生不息。
龙井茶的历史
  1、始于宋
 
  北宋年间,龙井茶区已初步形成规模。当时灵隐下天竺香林洞的“香林茶”,上天竺白云峰产的“白云茶”和葛岭宝云山产的“宝云茶”已经是贡品了。
 
  龙井狮峰山脚下的“寿圣寺”,是北宋高僧辩才法师归隐的故地,也是当年与苏东坡等文豪的品茗吟诗之处。当年,苏东坡用“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”来赞美龙井茶,并手书“老龙井”等匾额,至今仍保存在寿圣寺胡公庙那十八棵御茶园中的狮峰山脚的悬岩上。南宋时期,杭州成为当时国都,茶叶生产得到了进一步的发展。
 
  2、闻于元
 
  元代,龙井附近所产之茶开始闻名于世,有爱茶人虞伯生始作《游龙井》饮茶诗,诗中曰:“徘徊龙井上,云气起晴画。澄公爱客至,取水挹幽窦。坐我詹卜中,余香不闻嗅。但见瓢中清,翠影落碧岫。烹煎黄金芽,不取谷雨后,同来二三子,三咽不忍漱。”诗中反映出当时的僧人居士喜爱龙井一带风光幽静,又有好泉好茶,故结伴前往饮茶赏景的情形。
 
  3、扬于明
 
  明代,龙井茶开始崭露头角,名声逐渐远播,它走出寺院,成为寻常百姓的开门第七件事。明代黄一正收录的《名茶录》及江南才子徐文长辑录的《全国名茶》中,都有龙井茶——此时的龙井茶已被列为公认的中国名茶了。
 
  明嘉靖年间的《浙江匾志》记载:“杭郡诸茶,总不及龙井之产,而雨前细芽,取其一旗一枪,尤为珍品,所产不多,宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井,其地产茶,为两山绝品”之说。万历年的《钱塘县志》又记载“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异。”
龙井茶的历史
  4、盛于清
 
  如果说在明代龙井茶还介于诸名茶之间的话,到了清代,龙井茶则立于众名茶的前茅了。清代学者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龙井,江南之芥片,闽之武夷云。”
 
  乾隆皇帝六次下江南,四次来到龙井茶区观看茶叶采制,品茶赋诗。胡公庙前的十八棵茶树还被封为“御茶”。从此,龙井茶驰名中外,问茶者络绎不绝。近人徐珂称:“各省所产之绿茶,鲜有作深碧色者,唯吾杭之龙井,色深碧。茶之他处皆蜷曲而圆,唯杭之龙井扁且直。”
 
  5、近代
 
  民国期间,著名的龙井茶成为了中国名茶之首。在新中国成立后,国家积极扶持龙井茶的发展。茶区人民在党和政府的关怀下,鸟枪换炮,改旧式柴锅为电锅,选育新的龙井茶优良品种,推广先进栽培采制技术,建立了龙井茶分级质量标准,使龙井茶生产走上了科学规范的发展道路。
龙井茶的历史
  从龙井茶的成名史中我们可以发现,龙井茶之所以能历经千年不衰弱并且被发扬光大,除了茶本身的品质好,也离不开它本身的历史文化渊源。它是千百年来中国劳动人民智慧的结晶,并且代代传承被发扬光大的一种文化,是值得我们中国人骄傲的“瑰宝”。
买好茶 上茶窝
买好茶 上茶窝 正品保障 品类齐全
查看

相关推荐

贡茶的历史及影响

贡茶的历史及影响

雅安黄茶的历史简述

雅安黄茶的历史简述

雅安黄茶的历史简述

雅安黄茶的历史简述

看了又看

西湖龙井18棵御茶树的故事
关于西湖龙井茶的故事
关于六安瓜片的故事,周总理与六安瓜片的故事!
紫阳富硒茶的历史
紫阳富硒茶文化渊源
六安瓜片读音的由来
十里香茶历史渊源
黄花云尖的发展进程
三杯香茶发展历史
贵州都匀名茶历史,都匀毛尖的历史!
雨花茶历史,雨花茶发展历程!
都匀毛尖品牌故事,一个浴火重生的品牌!
恩施玉露的历史, “魏说”与“王说”并存!
龙井传说的简介,有关“龙井”和“十八棵御茶”的传说
恩施玉露来历,恩施玉露的传说!
都匀毛尖的来历,都匀毛尖和毛主席的不解之缘!
太平猴魁的由来,有这两个传说故事!
承天雪龙茶名称由来
三杯香茶历史渊源
龙峰茶历史渊源