西湖龙井为什么叫龙井?

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时间:07-02 17:03认证作者:佚名
  “欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人”,千百年来,大诗人苏轼的名句在西湖龙井茶的相伴下经久不衰。不过,虽然西湖龙井的名声在外,但对于龙井之名的由来,知道的人却不是很多,那么,龙并茶之名究竟是如何的来的呢?
西湖龙井为什么叫龙井
  龙井茶因产地得名
 
  有一种说法是,因为龙井茶产于杭州西湖龙井村的周边群山之中,所以以村而得名“龙井”。另一种说法是,龙井茶是因西湖三大名泉之一的龙井泉而得名。传说龙井泉与海相通,海中有龙,所以故取名为“龙井”。再加上“龙井”一词,既是村名,又是井名、寺名和泉名,若将茶名也取为龙井,则就有了“五龙合一”之意,所以龙井茶也就随之诞生了。
 
  龙井茶因乾隆皇帝得名
 
  龙井茶能如此的出名,乾隆皇帝可谓功不可没,其在六下江南的过程中,曾四上龙井,并题六首龙井茶御诗,还亲封了“十八棵御茶树”,一下子就将龙井茶推上了茶中至尊的位置。
 
  后来龙井茶又经过不断发展与传播,在民国时期,逐渐成为了中国名茶之首。
西湖龙井为什么叫龙井
  龙井茶的传说
 
  此外,关于龙井茶名的由来,还有一段非常有趣的小故事。
 
  很久以前,杭州龙井村还是一处荒凉、贫穷的村落。村里住着一位无儿无女的老婆婆,家中最值钱的就是房子后面种的十八株老茶树。由于年纪大身体不好,更不了填,所以只得以卖茶叶为生。
 
  不过,好心的她每次都会留下一些茶叶,用一个破旧的石臼捣碎,然后煮成茶水分给那些靠耕田为生的穷苦人消暑解渴。
 
  就这样日子一天天的过去了,在一年的除夕夜里,老婆婆正愁没米下锅,打算去院里找找还有什么吃的,可谁知道刚打开屋门就看到了一位白发老者,正蹲着端详她的石臼。
 
  老婆婆见状上前询问,老者也直接表明了来意,说这个石臼是个宝贝,想要花重金买下,可老婆婆却表示,一个破石臼又不值钱,若是老者喜欢就直接送给他了。
 
  老人听后甚是感动,直接就把身上所有的银子都交予了老婆婆,并表示明天会派人来搬石臼,然后不等老婆婆推辞,冒着风雪便转身扬长而去了。
 
  可到了第二天,老者带人来搬破石臼时,却愣住了。原来老婆婆怕石臼脏破,不方便搬运,所以就连夜将石臼清洗了一遍。
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  并将石臼中的陈年杂质和冲刷石臼产生的脏水全都倒在了茶树下面。
 
  老者知道后连连大呼可惜,然后感叹一声,就直接转身里去了。既没有要回给老婆婆的钱,也没有将石臼搬走。
 
  转眼第二年的春天到了,老婆婆屋后的十八棵茶树变得很不一样,不仅枝繁叶茂、芽芽直立,而且制成的茶叶也是香味持久、味道甘甜。
 
  因此没过多久,老婆婆的茶叶就惊动了整个杭州城,许多富商都来找老婆婆要花重金购买。
西湖龙井为什么叫龙井
  村里的人也用老婆婆的茶树籽,在周围的荒山上种满了茶树,从此脱贫致富了,而这个茶也就因村而得名,取为“龙井茶”了。
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