台湾冬瓜茶,冬瓜茶的种类

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时间:10-17 15:00认证作者:佚名
  冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料,长时间熬煮成汤汁的饮料,具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效,是延年益寿的理想饮品。同时因为种类的不同,功效不同,吃的方式也不一样,下面小编就给大家介绍一下台湾冬瓜茶吧!
台湾冬瓜茶,冬瓜茶的种类
  冬瓜茶的种类
 
  1、常见冬瓜茶
 
  材料:冬瓜两斤,姜少许。
 
  做法:冬瓜去皮去籽洗干净,切成块状。在锅内加水煮开后,加入姜片及冬瓜,焖煮40分钟,熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。
 
  功效:这是一道众所周知的饮料,而且被视为最佳解燥消肿的养生茶,具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。
 
  2、台湾冬瓜茶
 
  材料:冬瓜、红糖。
 
  做法:冬瓜去皮切成块状,在锅内放水熬红糖,然后把冬瓜倒入熬煮入味,约3小时, 滤出冬瓜将其烘干即可。
 
  部分制法中将冬瓜块浸石灰,浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化,以保存原味。整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮,即为天然无糖冬瓜茶,糖尿病和肾脏病患者可饮。因综合式茶饮的兴起,冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料,冷热饮皆有。
台湾冬瓜茶,冬瓜茶的种类
  冬瓜的吃法
 
  冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块,与糖熬煮搅拌;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例,熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽,其汤汁即为浓缩冬瓜露,再经过冷却、装罐、冷藏,置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。 熬煮至水份蒸发凝块,切成方块则为一般市售之“冬瓜糖块”,包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤,即可饮料食用。
 
  冬瓜茶的功效
 
  1、减肥降脂
 
  减肥酱汁是自制冬瓜茶的重要功效之一,因为自制冬瓜茶中不但含有丰富的膳食纤维,它还含有一些丙醇二酸,这些物质能控制人体对糖类的吸收,也能抑制人体内糖分向脂肪的转化,而且能减少脂肪和胆固醇堆积,它不但能减肥瘦身还能预防高血脂。
 
  2、保护肾脏
 
  平时多喝一些自制的冬瓜茶,还能保护人类的肾脏,因为它不但能提高人体免疫功能,还能消除肾脏炎症,也能加快身体内多余水分的代谢与排出,能减轻肾脏负担,它对人类高发肾炎以及肾功能不全都有明显的预防作用。
台湾冬瓜茶,冬瓜茶的种类
  冬瓜茶的做法
 
  1、经典做法
 
  自制冬瓜茶的经典做法是用冬瓜和生姜一起制作,在制作时,要把冬瓜的瓜皮和籽全部去掉,然后切成块状,在锅中加水煮开,然后再放入切好的冬瓜和姜片一起煮至40分钟,煮好以后取出过滤,得到的液体就是自制的冬瓜茶。
 
  2、另类做法
 
  冬瓜茶在生活中也有一些另类做法,特别是在中国的台湾地区,人们喜欢用冬瓜和红糖一起制作冬瓜茶,制作时通过,既不能去皮也不能去,这需要直接洗净,切成块状,然后加红糖腌制5到6小时,再把腌好的冬果入锅煮至煮开以后煮半小时左右,等冬瓜全部软烂以后,取出过滤去掉残渣,这时得到的深红色液体就是自制冬瓜茶。
 
  冬瓜茶的食用禁忌
 
  1、平时如果想通过喝冬瓜荷叶茶来减肥,那么就一定不能喝淡茶,一次放入的冬瓜和荷叶只能冲泡一次,因为多次冲泡以后得到的茶汤根本不具备明显的减肥作用。
 
  2、冬瓜荷叶茶是一种性质含量的养生茶,女性在来月经期间或者出现痛经的时候,是绝对不能饮用这种养生茶的,另外那些寒性体质的女性,在喝冬瓜荷叶茶时,还要吃一些温补的食材,只有这样才能让身体处于健康状态。
 
  3、冬瓜荷叶茶对人类的品味还有一定的伤害,会让人们畏寒的症状加重,因此平时那些脾胃虚弱或者胃寒,胃痛的人群也禁止冲泡饮用冬瓜荷叶茶,不然会对身体健康不利。
台湾冬瓜茶,冬瓜茶的种类
  综上所述,冬瓜茶是一款夏季消暑的凉茶,和甘蔗汁、青草茶并称为“台湾三大早古饮料”,性微寒,有清热解毒、利水消肿的功效,最适合炎热的夏季食用,适宜饮用好处很多!

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