众所周知，金银花茶属于花茶，与所有的茶叶一样，是有保质期的，而且过期了是不建议饮用的！正常情况下，金银花茶一般可以保存1—2年，当然，要是保存方式不正确的话随时都会面临变质！而变质的茶叶肯定是不能喝的！具体如下！
金银花茶过期不可饮用
金银花是一种珍贵的中药材，其味甘，性寒，具有清热解毒，疏利咽喉等功效，可以用于治疗胀满下疾、温病发热，热毒痈疡等症，因为金银花是植物忍冬的干燥花蕊，所以容易受潮霉变，如果家中的金银花没有发生霉变或长虫，那么就还是可以继续服用的，只是时间放置的越久，其药效相对来说会变弱。
金银花的保存要注意防潮防霉变，如果金银花已经有受潮的情况，其发生霉变的可能性很大，所以一般是不建议继续服用的。如果还没有发生霉变，那么在烈日下晒干之后还是可以继续服用，但是因为金银花已经受潮，其中的药效已经流失一部分，所以疗效会变差。
金银花茶的保质期
对于中药材来说，一般保存方法合适的话，草本类药材可以保存2年左右；本木植物类药材保质期大约为4年，矿物类药材约10年，金银花也是属于草本类药材，如果保存恰当，一般可以保存2年左右，若保存得十分好，保质期还可以更长。
金银花怎么辨别变质
1、看颜色
正常的金银花表面多呈黄白色或绿白色，表面附有细小的绒毛，触之柔软有弹性；而变质的金银花表面颜色可能变化不大，但是其中会有青绿色的灰层，轻敲有霉灰掉落或者会有白色或青绿色的霉点、霉球等。
2、闻味道
正常的金银花的气味清淡，闻起来清香沁脾，如果金银花已经发生的变质，闻起来则会有较为明显的霉味或其他气味。
金银花茶保存方法
1、避免光照
茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶，受阳光照射，内含的少量水分便会蒸发，引起茶叶返潮、变黄或发生霉味，因此要在避光器皿中保存茶叶。
2、防止走气
宜将茶叶分成小份额分开贮存，需多少取多少。如果大量贮存在一起，经常开盖取用，茶叶的香气便会挥发而走味，空气中的水分也会进入，茶叶易受潮、变质。
3、防止茶叶返潮
茶叶本身含水量很低，但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此，宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包，存放在坛罐中。
4、避免接近热源
即使放在密封罐中的茶叶，也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁，以防热气熏蒸和受潮而变质。
5、防异味窜入
茶叶中的烯萜类物质，有较强吸收异味的特性，所以存放茶叶的器皿中，切忌同时贮存有异味的物品，否则茶叶就会很快变味，尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。
金银花的泡法
1、准备好泡水用的东西开水、杯子、金银花。
2、把泡一杯水的金银花放到杯子里。
3、往杯子里倒三分之一的开水，晃动杯子，把水倒掉，洗一下金银花怕有土腥味。
4、然后在往杯子里倒满开水，把金银花冲泡开。
5、盖上盖子闷泡五分钟。
6、掀开盖子，一杯清热解毒的金银花茶就泡好了。
综上所得，金银花是清热解毒的中药，一般情况下室温保持即可存放很长时间，正常情况下只要外观看，色泽正常、没有发霉、无异味，都属于正常，都可以继续使用！但是变质肯定是不能饮用的！
