众所周知，蒲公英也叫尿床草蒲公草、食用蒲公英、婆婆丁等，富含维生素A、维生素C和钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸、铜等，营养价值非常丰富，适宜饮用好处是非常多的，具体的介绍如下！
吃蒲公英的好处
1、减肥瘦身
平时人们多食用一些蒲公英，可以吸收丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，也能加快身体内脂肪的分解与代谢，而且蒲公英还是一种低热量食材，人们经常食用，既能增加饱腹感，又不会吸收过多的热量，可以让肥胖的体重明显减轻。
2、提高消化功能
蒲公英中含有丰富的维生素c和维生素a它还含有一些天然纤维素，平时人们经常食用，可以有效提高肠胃的消化功能，能加快肠胃对食物的消化与吸收，而且能促进大便生成与排出，它对人类的便秘也有一定预防和缓解作用。
3、预防动脉硬化
平时多吃蒲公英，还能预防动脉硬化发生，因为蒲公英中含有的微量元素和一些天然活性成分能净化血液，还能清除血管壁上积存的胆固醇，也能抑制人体对胆固醇吸收，减少胆固醇在人体内堆积，从而也就增加了血管，降低了动脉硬化的发生机率。
4、清热去火
生活中人们经常会出现一些上火症状，特别是口舌生疮和目赤肿痛，以及咽喉肿痛等不良症状十分高发，如果平时能多食用一些蒲公英，就能有效预防这些症状发生，因为它性质寒凉，可以清除人体内积存的热毒，也能消除人体内的多种炎症与病菌，既能预防上火也能减少炎症发生。
蒲公英泡水喝的禁忌
1、禁止过量
用蒲公英泡水喝不能过量是它最重要的禁忌，因为蒲公英是一种中药材，它含有多种药用成分，人们如果过量用它泡水喝，容易加重肾脏负担，会让人体的上皮细胞出现肿胀，也会影响身体内尿液的生成与排出，另外人们过量用蒲公英泡水喝还会导致恶心呕吐和腹泻等多种不良症状。
2、身体虚寒禁止服用
身体虚寒的人群不能用蒲公英泡水喝，这也是它的重要禁忌，因为蒲公英是一种性质寒凉的中药材，人们用它泡水喝可以加重身体内含毒的活性能让人体内寒气增加，会让人们身体虚寒的症状加重。用蒲公英泡水喝时禁止随意搭配中药材，因为搭配以后可能会产生一些对人体有害的物质，会直接危害人们的身体健康。
蒲公英泡水喝的注意事项
1、人们用蒲公英泡水喝时一定要注意自己的体质，如果自己属于易过敏体质，在用蒲公英泡水喝时就要格外小心，因为蒲公英中含有一些易过敏成分，那些容易过敏的人群在用它泡水喝以后容易让身体出现多种过敏症状，皮肤瘙痒和荨麻疹都是用蒲公英泡水喝过敏的明显表现，严重时还会让饮用者出现抽搐和昏迷，这时必须及时就医处理。
2、蒲公英泡水喝时还要注意提前用温水把它冲洗干净，因为蒲公英在晾晒过程中表面会残留一些脏东西，如果不冲洗干净这些脏东西会进入人体内部，既不卫生也会对人体产生一些不良影响。蒲公英泡水喝时还要注意那些寒性体质和脾胃虚寒的人群不能喝，不然会让脾胃虚寒症状加重，会严重危害人们的身体健康。
蒲公英怎么泡水喝
蒲公英可以再用热水洗净，以后直接用沸水冲泡，冲水以后要浸泡2~3分钟，然后饮用汤汁，每次放入的干蒲公英可以反复冲泡2~3次。干蒲公英在泡水喝的时候，还可以搭配适量的蜂蜜或白糖，这样能让它泡出的水口感更好，也能让人体吸收更丰富的营养。
综上所得，蒲公英含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物！
