众所周知，苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品，口感好，营养价值也非常的高，具体的介绍如下！
苦丁茶属于花茶
苦丁茶属于绿茶。苦丁茶是一种天然的茶饮品，含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，具有保健和药用的作用，能散风热、清头目、除烦渴，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等，可以做成袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。
苦丁茶的特性
苦丁茶的茶叶看起来有如长长的椭圆形，茶叶比较平整，茶叶呈黄绿色，有的会呈灰绿色，看起来比较有光泽，味道稍微会苦些。苦丁茶茶叶的叶柄看起来相对较粗，叶片边缘带有一些小锯齿形态，茶叶的两面光滑没有毛。茶叶一般生长在环境阴湿的溪边或者山林之中，其开花周期为4月，结果期为11月。其成品茶清香有苦味、而后甘凉。
苦丁茶的加工技术
苦丁茶在制作时主要是经过萎凋、杀青、揉捻干燥这四个步骤。其中萎凋可以分为加温萎凋、室内自然萎凋和日照萎凋三种；杀青是提高苦丁茶成品品质的比较关键的一步，要掌握好方法；揉捻时使其成型；干燥后差不多苦丁茶差不多就制成了。
喝苦丁茶的好处
1、能降三高
苦丁茶对于高血压、高血脂及血糖的患者来说是一个很好的辅助保健茶饮，经常饮用可以有效降低血压、血脂和血糖。
2、清热解暑
苦丁茶一般情况都是人们用来去火的，其实苦丁茶是中国传统的一种纯天然的保健饮用品，有着显著的清热解暑作用。
3、消炎作用
苦丁茶苦、平、无毒，南人取作茗，止渴明目，消炎利便、通肠。外用还可以杀菌、消炎防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。
4、提高免疫
苦丁茶是一种天然的多功能保健养生茶饮，被誉为长寿茶、美容茶等，能够双向的调节机体代谢，增强人体内的免疫功能。
5、祛除口臭
苦丁茶中含有的茶多酚能够杀死口臭细菌，并阻止细菌繁殖，防止口腔异味，所以苦丁茶还能够帮助人们消除口臭的作用。
苦丁茶的品牌
1、艺福堂
“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业。
2、天方牌
徽天方茶业(集团)有限公司是安徽省农业产业化重点龙头企业，成立于1997年，主要从事茶叶(包括茶饮料)、茶叶代用品、茶食品、旅游产品的生产、加工、销售和以茶文化为主导的旅游景区开发，拥有进出口自主经营权。“天方”和“雾里青”商标被评定为中国驰名商标，展现了集团的荣誉和实力。
3、杯口留香
芜湖市徽福茶业有限公司是一家集生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司，现阶段以“杯口留香”品牌为中心，坚持用心制茶，坚持开发、生产、营销并举的方针，奉行以市场为导向，以质量求生存，以诚信谋发展，服务天下茶人的理念，经营散装、袋装、听装和高档礼盒装等数十个茶叶品种。
4、瑞福熙
长久以来，瑞福熙始终不变的“中华健康养生专家”的专业精神，以及“一切为提高和保障人类健康”的使命感，使其成长为一家从医药产品扩展到中高档滋补保健品、个人与家庭多元化健康用品的科学研发、自主生产、连锁经营、整合服务的综合性现代企业集团。
5、杜家铺子
神农架青峰茶业有限责任公司以做中国高山生态茶和天然保健茶为主业，并和华中农业大学以及众多茶学专家联合，努力打造中国第一高山生态茶为目标，现已有自生态茶园生产基地2340亩，绞股蓝种植基地3008亩，花茶种种植基地1200亩。
6、山香名饮
婺源县顶上春茶业有限公司主营婺源绿茶，天然山货，香菇酒糟鱼，是一家集生产加工、经销批发的有限责任公司，婺源绿茶、天然山货、香菇酒糟鱼是婺源县顶上春茶业有限公司的主营产品。婺源县顶上春茶业有限公司是一家经国家相关部门批准注册的企业。
7、品香园
品香园苦丁茶生产基地座落于博鳌亚洲论坛所在地——琼海市，占地70余亩，建有标准化生产车间2万多平方米，配置了目前国内最先进的生产设备。公司自主生产的“品香园”牌系列海南特产——椰子硬糖、软糖、榴莲椰子糖、椰奶咖啡糖、椰子粉固体软料、木瓜粉固体饮料、椰奶咖啡固体饮料、椰奶薄饼、木瓜薄饼、辣椒酱、胡椒粉调味品等100多个品种风靡岛内外，深受广大游客的青睐。
8、立顿
作为联合利华的品牌，立顿在我国大中城市中占有相当大的市场份额，其以高档消费场所为突破口，充分利用各种宣传方式，如在电影电视片中出现、在各种时尚杂志的文章中出现、在网络小说中出现等等，以潜移默化的方式把立顿品牌深埋在消费者心中。
9、她喜爱
北京药谷传奇医药科技开发有限公司引进自动化生产设备，采用最先进的信息化管理系统，是国内花草茶行业中最早获得QS认证的企业。药谷传奇致力于将流行欧美台港的花草茶生活方式引入大陆，每年从德国进口大量花草茶、果粒茶，药谷传奇拥有她喜爱\草香社等品牌，在全国有400余家花草茶。花果茶专卖店--她喜爱花草生活馆是国内产品最全，种类最多，销量大的花草花公司。
10、明仁
承安堂新生科技(北京)有限公司是专业从事纯中药茶的研发和推广的企业，公司已成功研发并推出五种药食同源的中药茶，福降茶(降压)、清平茶(降脂)、松鹤茶(延年)、靓润茶(养颜)、纤丽茶(瘦身)，产品均在对传统著名中药验方的学习、体验、比较和认知中开发，特点是研发者必须自身先有显效，反复调整至最佳效果后推出。
综上所得，苦丁茶是一种天然的茶饮品，含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，具有保健和药用的作用，能散风热、清头目、除烦渴，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等！
