大麦茶防癌还是致癌

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时间:04-06 23:22认证作者:佚名
  大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料,食用前,只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的茶香,但目前很多的人都说喝大麦茶致癌,那这是为什么呢?事实上到底如何呢?相关的介绍如下!
大麦茶防癌还是致癌
  喝大麦茶不会致癌
 
  大麦茶本身不含致癌物质,但经过高温烧烤之后,大麦茶中的氨基酸和糖会发生变化,产生丙烯酰胺,就具有致癌危险。大麦茶已被列入“黑名单”,此外玉米茶也是一样。
 
  喝大麦茶的注意事项
 
  1、肠胃不好的人喝了可能会出现反胃、拉肚子等现象。
 
  2、大麦茶有催乳回乳作用,孕妇不宜喝。
 
  3、习惯性便秘者不宜喝。喝大麦茶有助于消化,但对习惯性的便秘患者没效果。
 
  4、隔夜的大麦茶放置过久,可能出现变质现象,不能喝。
 
  5、空腹时不适合喝大麦茶。
 
  6、大麦茶虽然有助消化作用,但湿热或食积引起的脘闷腹胀不宜喝大麦茶。
 
  7、肝肾功能不全者、高血压及心脏病患者不能饮用大麦茶。
 
  8、大麦茶煮的效果更好,口味也更佳,适合单泡或者单煮,不宜与其他茶叶搭配。
大麦茶防癌还是致癌
  喝大麦茶的适宜人群
 
  大麦茶味甘,性平,有消积进食,健脾养胃,消暑除烦,调中益气,补虚羸实五脏,壮血脉,化谷食之功,适宜于烦渴不止,饮水不定,夏季暑热烦渴,上火人群饮用。
 
  1、催乳回乳
 
  麦芽是临床上常用之品,为禾本科植物,大麦成熟果实发芽干燥而得。现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物,能够抑制催乳素的分泌,从而用于回乳。
 
  2、健脾减肥
 
  大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效,可以消除胸闷腹胀之感,增强胃动力。
 
  3、调整肠道
 
  大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能,从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
 
  4、防上火、咽喉肿痛
 
  大麦茶具有止热消渴,下气利水、消温解毒等功效,可以预防内火旺盛、咽喉肿痛,牙痛等病症,我们还可以在吃烧烤时候喝些大麦茶,可以消火止津、有利脾胃。
 
  5、美容护肤
 
  大麦中含有的维生素E,可以促进血液循环,加强人体正常的新陈代谢,对防止老化、保护皮肤有很好的作用。
大麦茶防癌还是致癌
  大麦茶的饮用方法
 
  一、大麦罗汉果茶
 
  原料:大麦、罗汉果、蜂蜜、水。
 
  1、将大麦、罗汉果用水洗净,沥干;
 
  2、将大麦、罗汉果放入杯中,倒入沸水;
 
  3、盖上杯盖,冲泡10~15分钟;
 
  4、加入蜂蜜,搅拌均匀,即可。
 
  二、大麦决明子茶
 
  原料:大麦、决明子、冰糖、开水。
 
  做法
 
  1、将大麦、决明子用水洗净,放入杯中;
 
  2、倒入适量沸水,加入冰糖;
 
  3、搅拌均匀,盖上杯盖;
 
  4、冲泡10分钟左右,即可饮用。
 
  三、大麦红枣茶
 
  原料:大麦、红枣、蜂蜜、水。
 
  做法
 
  1、将大麦、红枣洗净,放入茶壶中;
 
  2、倒入沸水冲泡,搅拌均匀;
 
  3、盖上杯盖,冲泡10~15分钟;
 
  4、放入蜂蜜,即可饮用。
 
  四、大麦山楂茶
 
  原料:大麦、山楂、蜂蜜、开水。
 
  做法
 
  1、将大麦、山楂用水洗净,沥干;
 
  2、将大麦、山楂放入杯中,倒入沸水;
 
  3、盖上壶盖,冲泡15分钟左右;
 
  4、放入蜂蜜调味,即可。
大麦茶防癌还是致癌
  综上所述,经研究发现,麦茶含有抑制癌变的特定物质,对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素!因此喝优质的大麦茶肯定是不会致癌的!
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