制作金银花茶的方法

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时间:07-08 00:16认证作者:佚名
  金银花,性寒,味甘,入肺、心、胃经,具有清热解毒、抗炎、补虚疗风的功效,主治胀满下疾、温病发热,热毒痈疡和肿瘤等症。其对于头昏头晕、口干作渴、多汗烦闷、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑,那金银花茶是怎么制作的呢?下面我们就一起来了解一下吧!
制作金银花茶的方法
  制作金银花茶的方法
 
  1、主料制备
 
  金银花茶以精制绿茶胚为主料,用量约莫为90%阁下。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作质料,颠末高温刹青、快速搓揉、完全烘烤等绿茶建造工艺制成茶胚,并挑除老叶、茶梗杂物及筛去茶末。
 
  2、鲜花采摘
 
  采摘金银鲜花。当金银花蕾由绿变白,上部膨大,下部青色时,即可采收。最佳的采摘时刻为上午9时前,此时期露珠未干,能停止易伤及未成熟的花蕾,并且花的香气最浓烈。金银花鲜蕾采摘尺度为从花序基部采下,轻采轻放。
 
  3、花茶备料
 
  按每10公斤绿茶茶胚配用5-6公斤鲜金银花的比例举办备料,然后匀称分装入各个尼龙纱窗布网袋中摊平。
 
  4、茶胚吸香
 
  把分装好的绿茶茶胚袋和金银花袋隔层摊放在干净的木箱里,即放一层茶放一袋花,再放一层茶,云云一再摆放。然后封严箱口,让茶叶吸香。数小时后,从木箱里取出花袋、茶胚袋,再把茶胚和花袋互换位置隔层摊放容器中举办二次吸香。
 
  5、花茶配制
 
  茶叶吸香后,取出茶胚袋和花袋。把金银花摊放在阳光底下曝晒,晒至金银花可手搓成粉时,即可按1比10的比例和吸香绿茶胚殽杂匀称,包装为制品即可。
制作金银花茶的方法
  金银花如何采摘
 
  1、采摘时机
 
  金银花的采花时间最好是在上午9-12点或下午4点之后,有露水或下雨天不宜采摘。采摘的金银花以花色为青白色时为最佳。一般上午采摘时,金银花花蕾不易开放,养分充足,质重,香气浓厚,质量较高。而中午前后金银花花蕾开放,质量会变差,阴雨天采摘的花质较差,难以烘干,加工率低。
 
  2、采摘方法
 
  金银花采摘是只采成熟花蕾或接近成熟的花蕾,不摘幼蕾,不摘叶子,采下来的金银花放入条编或者竹编的篮子内,避免堆成大堆,应摊开放置,放置时间最好不要超过4小时。
 
  金银花摘下来怎么处理
 
  1、将摘下的金银花泡在水中,轻轻搅动水,清除金银花的灰尘和杂质。
 
  2、用干净的细棉布轻轻把金银花上的水分擦干,注意不要破坏金银花的组织。
 
  3、在一个阳光直射的空阔地,放上竹制簸箕。
 
  4、将金银花放在簸箕中摊开,晾晒干燥。
 
  5、将晒好的金银花放在密封的盒子中保存即可。
制作金银花茶的方法
  金银花茶的泡法
 
  1、取金银花约20克左右放入茶壶中。
 
  2、倒入适量清水。
 
  3、大火煮开,再煮5分钟左右。
 
  4、待稍冷却后即可代茶饮用。
 
  5、也可以加入适量的蜂蜜或冰糖。
制作金银花茶的方法
  总之,金银花茶的制作方式很简单,只需要大家掌握几个简单的步骤即可!当然的,看似简单也并不是真的简单喔!

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