茉莉花茶，又称作茉莉香片，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶，茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。2014年，福州茉莉花茶传统窨制技艺被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，但茉莉案复查也不是所有的人都可以饮用的，相关的介绍如下！
喝茉莉花茶的禁忌人群
1、缺铁性血虚
因为茉莉花茶内里的鞣酸，会让食品的铁会形成不易被人体接收的沉淀物，会让血虚更严峻。
2、有便秘的人
便秘的人不得当喝茉莉花茶，花茶里的多酚类物质，是会对肠胃黏膜有收敛浸染，恒久饮用会加重便秘环境。
3、缺钙或骨折的人
缺钙可能或骨折的人要少喝茉莉花茶，茉莉花茶含有的生物碱物质会克制肠道对钙的接收，会因为缺钙造成骨质松散，骨折规复坚苦。
4、重病患者
重病的人是不得当饮用，它会造成身材变衰弱，倒霉于治疗疾病，老人小孩不能常常喝，白领人士可以多饮用。
5、肠道堵塞的人
肠道堵塞的人不行以常喝茉莉花茶，茉莉花的物质会粉碎胃黏膜的通畅。
6、神经衰弱失眠的人不适喝
常常失眠或神经衰弱的人，不要在晚上睡觉前喝茉莉花茶，茉莉花茶含有的咖啡因，会让人有精力，大脑在欢快状态下，入睡坚苦。
茉莉花茶的功能
1、可以疏肝明目，茉莉花茶可以养颜，有提神消食，利尿等浸染。
2、可以抗菌消炎，可以克制多种细菌，能外用内服，关于皮肤腐败，疮疡等疾病有浸染。
3、能行气开郁，茉莉花含有的挥发油性物质可以止痛，有解郁功能，可以缓解腹痛腹胀。
茉莉花茶的成分
1、蛋白质和氨基酸
饮用茉莉花茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸，茉莉花茶中约含有2％的水溶性蛋白质可通过饮茶被直接吸收利用。茉莉花茶中氨基酸的含量略高于绿茶，且种类丰富，多达26种，其中含量较高的茶氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，可作为人体日需量不足的补充。
2、多种维生素
饮用茉莉花茶可以补充人体需要的多种维生素。按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素)，可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此，饮茶是补充水溶性维生素的好方法，经常饮茶可以补充人体对多种维生素的需要。维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力。茶叶中的维生素C含量较高，茉莉花茶在窨制过程中维生素C含量呈下降趋势，一般每100g茉莉花茶中维生素C含量可达80～90mg。
3、矿物质元素
饮用茉莉花茶可以补充人体需要的矿物质元素，茶叶中含有人体所需的大量元素和微量元素。茉莉花茶的大量元素主要有磷、钙、钾、钠、镁、硫等；微量元素有铁、锰、锌、硒、氟和碘等。其中茉莉花茶中的锌、铁含量较高。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。经常品饮茉莉花茶，是获得这些矿物质元素的渠道之一。
茉莉花茶的冲泡方法
1、冲泡方法：冲泡花茶时水温80-90摄氏度为宜，通常茶水的比例为1:50，每泡冲泡时间为3-5分钟。
2、品饮技巧
①冲泡：品饮高档花茶，通常采用透明的玻璃杯冲泡，用90℃左右的沸水冲泡，冲泡时间约3-5min，冲泡次数以2-3次为宜。
②闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。
③品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍时停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动12次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。
④欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。
总之，茉莉花茶虽然好，但是不简易随便饮用，要是随便饮用的话副作用也是很多的喔！
