茉莉茶王是什么级别的茶叶

  茉莉花茶,有一种叫茉莉酮的成分在发挥养颜的作用。茉莉酮是茉莉花自身合成的天然酮,具有改善和滋养肌肤的奇特效果,是很多高级化妆品的重要成分。因此,喝茉莉花茶是让自己驻颜的法宝,相关的介绍如下!
茉莉茶王是什么级别的茶叶
  茉莉大白毫的特征
 
  茉莉大白毫也可以叫做茉莉大毫,是福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯,并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制,七窨一提而成。产品外形毫芽肥壮重实,紧直匀称,色泽嫩黄,满披银毫,内质香气鲜浓,滋味浓醇,汤色微黄,叶底匀亮。
 
  天山银毫的特征
 
  福建宁德茶厂生产,是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。选用高级天山烘青绿茶与三伏优质茉莉,按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐,白毫显露,色泽嫩绿,水色透明,香气鲜灵浓厚,叶底肥嫩柔软。
 
  茉莉苏萌毫的特征
 
  是苏州茶厂创制的特种花茶,曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经六窨一提,精工窨制而成。以香气鲜灵,滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是,外形条索紧细匀直,色泽绿润显毫,香气鲜灵持久,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩黄柔软。
茉莉茶王是什么级别的茶叶
  茉莉花茶鉴别方法
 
  1、真正的茉莉花茶是具有浓郁的茉莉花鲜香气的,干闻清香扑鼻,若果你闻香时有白兰花香或者茶胚气味的都不是高档的茉莉花茶,这些都是为了降低成本,利用白兰花来打底的茉莉花,有的甚至还喷了茉莉香精,千万不能购买这种。
 
  2、新茉莉花茶叶呈嫩绿色,而老的茶叶则呈深绿色,好的茉莉花茶外形应是干净均匀、叶含筋梗、条索紧细,否则,一定不是好的茶叶。
 
  3、将少许茉莉花茶放入清水中浸泡,待到叶子充分展开后,好的茉莉花茶的叶子网状叶脉会十分明显,茶汤呈淡黄色,清澈透明,闻起来浓郁而清香,若是假茶叶,它的叶脉则不够明显,而且汤色不正、无味。
 
  4、拿出少许的茉莉花茶叶,用火点燃,好的茉莉花茶叶会发出馥郁芬芳的香味,即使用手捏碎也能闻到茶的香味,没有香味反而有一位的便是假的茶叶。
 
  茉莉花茶的制作方法
 
  1、鲜花处理
 
  把进厂的鲜花进行摊花、堆花、筛花等作业,这样可以促进鲜花的开放,然后把花分成大号花、中号花、小号花,再分别窨制不同等级或不同窨次的茶叶。
 
  2、提取不同等级的规格茶
 
  茶坯的制作,实际上就是茶叶的精制作业,要经过筛分、切轧、风选、拣剔、干燥等一系列复杂的工序,来提取不同等级的规格茶,然后再备做窨花。
茉莉茶王是什么级别的茶叶
  3、茉莉花茶窨制的传统做法
 
  首先是将茶坯干燥至含水量4%~5%之间,然后每窨一次花后,复火含水量控制提高0.5%~1%。
 
  高档茶坯:一般要经2~3窨;中低档茶坯:一般1~2窨或用压花代替窨花,最后都应经过提花。
 
  如:一级坯采用三窨一提,内销茶规定每100kg配花量为95kg,各窨次配花量分别为36、30、22kg,提花7kg。
 
  茉莉花茶的等级特征
 
  1、特种茉莉花茶
 
  选用特种绿茶和优质茉莉鲜花为原料,精工细作,窨制而成,属特种茉莉花茶。随着特种绿茶加工技术的发展,茉莉花茶的外形也得以丰富,有针芽形、松针形、扁形、珠圆形、卷曲形、圆环形、花朵形、束形,还有外形似荔枝球形、麻花形(长1~2厘米)等特种茉莉花茶。此类花茶的外形和叶底均具有艺术观赏价值。
 
  特种茉莉花茶的内质具有香气鲜灵浓郁、滋味鲜醇或浓醇鲜爽、汤色嫩黄或黄亮明净的特点。但不同花色因窨制过程的配花量和付窨次数的不同而香味有所差异。
 
  2、级型茶
 
  以烘青茶坯为主要原料加工成不同规格的级型茶坯,将此类茶坯和茉莉鲜花拼合窨制而成。外形为条形,可分为银毫、春毫、香毫、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级。含茅毫量以银毫为多。内质香味的鲜度和浓纯度因级别高低而异。
 
  3、碎茶和片末茶
 
  此类产品外观形状较小,有颗粒状、片状、末状,大多作为袋泡茶原料;有的拼人深加工原料,制作成花茶水等。
 
  4、紧压型
 
  紧压型的花茶产品主要是微型的茉莉花沱茶。系应用紧压茶工艺,将茉荷花散茶筑模压制成形。外形呈碗、臼形,紧结光滑。有的重量3克±9%,其豌口直径21毫米,高12毫米±1毫米;有的重量5克±9%,其碗口直径25毫米,高15毫米±l毫米。该产品具有方便携带、不易损碎的特点。
 
  5、茉莉花速溶茶与茶水
 
  此类产品以茉莉花茶为原料,通过深加工而成。其品质取决于付制原料的等级和加工技术。速溶茶有喷雾干燥和冷冻干燥不同加工技术之分,茶水有无糖和加蜜等不同品种之分。该产品具有品饮方便快捷的特点。
茉莉茶王是什么级别的茶叶
  注意:
 
  茉莉花茶中,除了潭飘雪工艺是带花的,其他茉莉花茶都不带花(允许有少数花瓣)。

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