香，茉莉花茶的魂，茉莉花茶以香冠绝天下，宋代诗人江奎曾有“他年我若修花史，列作人间第一香”的赞誉。所有品饮过茉莉花茶的人，都会被它的香气和滋味折服，那名茶茉莉茶属于什么茶呢？下面我们就一起来了解一下吧！
茉莉花茶属于花茶
茉莉茶又称作茉莉香片，属于花茶，是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，毫峰显露，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽，经久耐泡的特点。
茉莉茶的功效
1、抗氧化和降血脂茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效。研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E、维生素C，且与维生素C、E有增效效应，具有明显的防衰老作用。
2、杀菌和抗病毒
茉莉花茶有很好的杀菌消炎功效，茶叶中的茶多酚和色素有抑制细菌生长和提高免疫功能的作用，用茶漱口可以治疗口腔溃疡及牙龈肿痛。
茉莉茶的冲泡方法
泡茉莉茶通常选用透明的玻璃杯，取3克左右的茉莉茶，放到玻璃杯里，用量也可以根据个人的口味增，用90度左右的开水冲泡，改上杯盖，避免香气散失，一般冲水至杯八分满为宜。浸泡大约3分钟，待茉莉茶稍凉时，小口品尝，让茶水在口中稍微停留，和味蕾充分接触，才能尝到茉莉花茶的真实香味。
茉莉和什么一起泡
一、茉莉枸杞茶
原料茉莉、枸杞、冰糖、开水。
1、将枸杞、茉莉洗净，沥干水分；
2、将枸杞和茉莉花放入杯中，冲泡沸水；
3、盖上壶盖，焖五分钟；
4、加入冰糖拌匀，即可饮用。
二、茉莉蜂蜜茶
原料茉莉、蜂蜜、开水。
1、将茉莉花洗净，沥干水分；
2、将茉莉花放入茶杯中，倒入沸水；
3、盖上壶盖，焖五分钟；
4、加入蜂蜜调味，即可。
综上所述，茉莉花茶属于花茶，在一个充满阳光的午后，沏上一杯茉莉花茶，看茶在杯中上下漂浮，身边尽是芬芳的香气，轻轻茗上一口，花香伴着茶香，顿时便心神舒畅了。
