近代，福建的茉莉花和福建的绿茶，其品质均为上乘。福建人民早就已经掌握了种茉莉花、种绿茶、制绿茶、窨茉莉花茶的一整套技术。所窨制出的“福建茉莉花茶”品质优异，清香馥郁，曾傲视群雄，驰誉海内外，内销全国各地，外销40多个国家和地区，产量及出口量一度居全国前列，广受消费者的青睐，那鲜茉莉能不能泡水喝呢？相关的介绍如下！
茉莉泡水的方法
1、备具
品饮茉莉花茶，凡是回收透明的玻璃杯冲泡，这样冲泡时可以通过玻璃杯浏览茉莉花茶精细别致的姿态。
2、烫杯
用滚水冲洗玻璃杯，首要目标在于洁净、消毒茶杯，还可以起到温杯的结果，有利于披发茉莉花茶的茶香。
3、置茶
按需用茶匙量取适量的茉莉花茶，安排到玻璃茶杯里。用量可以按照小我私人喜好的口胃酌量增减。
4、冲泡
冲泡茉莉花茶时，水温以80-90度为宜，一样平常冲水至八分满，约莫冲泡3-5分钟即可。
5、闻香
茉莉花茶冲泡好之后，不妨先用鼻闻香，顿觉芳香扑鼻而来。另外，还以凑近茶杯，深呼吸，便能明确到茉莉花茶的怡人香气。
6、品饮
闻香后，待茶汤稍凉可口时，小口品缀，让茶汤在口中稍时逗留，充实与味蕾打仗，然后渐渐咽下，感觉茉莉花茶的醇厚、鲜爽、回甘。
步调7、浏览
通过透明玻璃杯，可以浏览到茶杯中的茉莉花茶上下沉浮、翩翩起舞，让民气旷神怡。
茉莉泡水喝的好处
1、喝茉莉茶可以起到杀菌的功效，对肠胃炎症有一定的疗效，还可以用于皮肤溃烂等皮肤疾病的治疗。茉莉花茶中含有茉莉花素和安息香酸芳樟醇酯，还可以起到去口臭、坚固牙齿的作用。
2、茉莉茶的作用是可以抗抑郁，能够让人的精神松弛下来，消除身心的紧张情绪，让精神振作起来。
3、用茉莉茶和玫瑰花搭配泡茶喝，不仅可以瘦身，还能够润肤养颜，起到排毒的功效、现代女性以瘦为美，很多女性终其一生都在追求瘦身，平时注意控制饮食，多运动的同时喝点茉莉茶，可以减肥美容。
4、茉莉茶当中含有一些挥发油类物质，有解郁散结、行气止痛的功效。胃病患者喝茉莉茶可以缓解胸腹部的胀痛，对胃部有保健作用。女性唱茉莉茶还可以起到调理月经的功效，因为茉莉茶可以行气止痛，若是月经期间有腹痛现象，喝茉莉茶是很好的选择。
茉莉花茶的选购技巧
1、观形：一般上等茉莉花茶所选用的茶坯，以嫩芽者为佳。条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。越是往下，芽越少，叶居多，低档茶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽。
2、冲泡：茉莉花茶选购时有条件的话应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味。第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
3、闻香：好的茉莉花茶其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻之无丝毫异味。
4、观色：茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
5、尝味：茉莉花茶购买时如条件允许，可坐下来品尝一下，观其汤色、闻其香气、品其滋味，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。
茉莉花茶的主要品种
1、广西花茶：广西花茶以广西横县所产茉莉花，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
2、龙团珠：龙团珠茉莉花茶产于福建福州，是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品，外形圆紧重实、匀整，内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
3、政和银针：政和茉莉银针茉莉花茶，产于福建政和茶厂，主销北京、天津等地，外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润，内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
4、金华茉莉：金华茉莉又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节，其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧，色泽黄绿透翠，汤色金黄清明，茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇，旗枪交错杯中，形态优美自然。
5、苏州花茶：苏州花茶产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶(非官方）之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润，冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩，香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
6、四川花茶：四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪，独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。北京缘福号茶庄利用产地优势，使用蒙山野生茶坯，研发了茉莉大虾毫新品，采用纯正天然鲜花窨制，品饮此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鲜爽，外型如大虾段一般饱满，耐泡度高的优点。
总之，新鲜的茉莉花茶可以用来泡茶，但前提是没有收到污染的茉莉花喔！
