苦荞茶，富含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用，当然的，并不是所有人都适合喝苦荞茶的，相关的介绍如下！
什么人不适合喝苦荞茶
1、消化能力有问题的人
有胃溃疡、十二指肠溃疡的朋友就不适合吃苦荞米了，因为它属于粗粮，进入人体后，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。
2、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。
3、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要少吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
4、肾脏病人
有肾脏上疾病的朋友也不能出苦荞米，因为蛋白质、钾、磷含量偏高，患者容易受不了，平时肾脏病人需要吃些精致白米。
5、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。
6、痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
7、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
喝苦荞茶的副作用
1、加重脾胃负担
脾胃负担是人们长期喝苦荞茶最常出现的副作用，因为苦荞茶本身是一种能健脾消食的养生茶，如果长期特别是在空腹状态下喝这种苦荞茶，就会让人类脾胃受到损伤，会让消化液的分泌出现异常，这种情况下脾胃疾病就会高发，人体消化功能也会受损。
2、导致低血糖
众所周知高血糖是一种疾病，是诱发糖尿病的重要原因，但平时人们血糖过低时，身体也会出现多种不适症状，而人们长期喝苦荞茶就会导致低血糖出现，会让人们出现身体无力和盗汗以及眩晕等多种不良症状，会对人体健康产生严重危害。
3、诱发低血压
平时人们适量喝一些苦荞茶，能预防高血压发生，但人们长期喝苦荞茶则会导致血压过低，会让人类因低血压而出现多种身体不适，这时必须停止喝苦荞茶。人们在喝苦荞茶时，还能辅助调节胃酸，能提高人类肠胃消化功能，但长期过量饮用苦荞茶则会造成反胃吐酸的情况，会对肠胃健康造成一些不良影响。
喝苦荞茶的好处
1、有利于稳定“三高”
对于患有“三高”的人群来说，除了必要的药物治疗，我们还可以在日常中坚持饮用适量的苦荞茶，对于降低血压，稳定血压与血糖值都是十分有帮助的。而且中老年人适量服用也有利于预防“三高”。
2、有助于瘦身减肥
作为苦荞茶的主要成分之一，氨基酸与大量的膳食纤维不仅可以促进肠胃蠕动消化，加快脂肪消耗，而且还可以控制身体摄入的热量。因此想要减肥的朋友们也可以在控制饮食、加强运动锻炼的同时适量饮用苦荞茶。
苦荞茶能泡多长时间
苦荞茶一天的饮用量在20克到40克之间最佳，一天饮用2到3次，一般每次冲泡5到10克即可，而且每一次可冲泡3到4次，每一次冲泡的时间在3-5分钟。
苦荞茶中各种有效成分的浸出率是不一样的，最容易浸出的是氨基酸和维生素C；其次是咖啡碱、茶多酚、可溶性糖等。一般苦荞茶冲泡第一次时，苦荞茶中的可溶性物质能浸出50～55%；冲泡第二次时，能浸出30%左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2～3%，几乎是白开水了。所以，通常以冲泡三次为宜。
综上所述，苦荞茶虽是天然的健康饮用，一天可多次饮用，但因其为粗粮，肠胃不好的人，苦荞茶一天喝30克以内，如果肠胃好的人，即便当主食吃也是可以的。
