桂花茶选择什么样的好

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时间:09-19 23:36认证作者:佚名
  桂花,除了作为一种观赏性植物,也可以作为一种食物来使用。它制作出各种美味的佳肴。另外,桂花也可以用来泡茶或者是制作成其他的药物,效果都非常的不错,那桂花茶选择什么样的好呢?相关的介绍如下!
桂花茶选择什么样的好
  桂花茶香味浓郁
 
  桂花通常在9~10月开花,聚伞花序簇生于叶腋,花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色,花芳香,清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝,尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽,在中国古代的咏花诗词中,咏桂之作的数量也颇为可观,自古就深受中国人的喜爱。
 
  桂花茶适应强
 
  桂花适应于亚热带气候地区,性喜温暖,湿润,种植地区平均气温14~28℃,7月平均气温24~28℃,1月平均气温0℃以上,能耐最低气温-13℃,最适生长气温是15~28℃。湿度对桂花生长发育极为重要,要求年平均湿度75~85%,年降水量1000毫米左右,特别是幼龄期和成年树开花时需要水分较多,若遇到干旱会影响开花,强日照和荫蔽对其生长不利,一般要求每天6~8小时光照。
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  桂花茶产地分布广
 
  桂花原产中国西南喜马拉雅山东段,印度、尼泊尔、柬埔寨也有分布,我国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地均有野生桂花生长,现广泛栽种于淮河流域及以南地区,其适生区北可抵黄河下游,南可至两广、海南等地,并形成了安徽六安、湖北咸宁、湖南桃源、江苏苏州、广西桂林、湖北武汉、浙江杭州和四川成都几大全国有名的桂花商品生产基地。
 
  桂花茶品种多
 
  桂花经过长期栽植、自然杂交和人工选育,产生了许多栽培品种,通过进一步调查清理,已初步确定各桂花品种32个。以花色而言,有金桂、银桂、丹桂之分。以叶型而言,有柳叶桂、金扇桂、滴水黄、葵花叶、柴柄黄之分。以花期而言,有八月桂、四季桂、月月佳之分等。
 
  桂花茶用途广泛
 
  桂花终年常绿,枝繁叶茂,秋季开花,芳香四溢,在园林中应用普遍。花可用于食品、化妆品,可制糕点、糖果,并可酿酒。也可以花、果实及根入药,花味辛,性温,具有散寒破结、化痰止咳的功效,用于牙痛、咳喘痰多、经闭腹痛等症。果味辛、甘,性温,具有暖胃、平肝、散寒的功效,用于虚寒胃痛。根味甘、微涩,性平,具有祛风湿、散寒的功效,用于风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等症。
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  桂花茶冲泡方法
 
  冲泡桂花的量也不能太多,水温一般在85度左右就可以了,先少倒一点水,让花和茶都充分滋润一下,最后再把水注满玻璃杯,浸泡2到3分钟便可以喝。
 
  桂花茶饮茶禁忌
 
  便秘者、糖尿病患者、孕妇不宜饮用。
 
  桂花茶制作方法
 
  1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。
 
  2、桂花采收:桂花茶的做法在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打。
 
  3、茶胚窨花:桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。
 
  4、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。
 
  5、复烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。
桂花茶选择什么样的好
  一杯桂花茶,才是秋天午后最好的陪伴!

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