枸杞内含硒是不是

  枸杞子,营养价值高,适宜饮用具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明,枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质,那枸杞内含硒是不是呢?下面小编就给大家介绍一下枸杞的主要成分吧!
枸杞内含硒是不是
  枸杞的主要成分
 
  1、蛋白质和氨基酸
 
  蛋白质和氨基酸都是枸杞中的重要含氮物质,每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克。枸杞子中含有多种氨基酸,因其种类、产地、生长环境不同,氨基酸的种类、含量也有所差异。研究表明,宁夏枸杞、北方枸杞、津枸杞中,18种氨基酸含量均较高,这18种氨基酸中有8种是人体必需的氨基酸。
 
  2、微量元素
 
  宁夏枸杞中含有锰、锌、铁、铜、钴、铬、镉、镍、钠、钙、镁、钾、锶、铅硒等微量元素。研究表明,宁夏枸杞在不同生长期果实中所含的微量元素含量不同,其中色变果和成熟果铁含量较高,幼果含铜、锌、锰高。
 
  3、糖类
 
  枸杞中不含淀粉,含有丰富的糖类,其总含量为39.50%。其中果糖、葡萄糖、木糖三种单糖含量分别为7.49%、5.73%、0.43%,蔗糖含量为5.60%。枸杞多糖、果胶、半纤维素含量分别为0.43%、2.09%、3.22%、8.15%。
 
  4、脂肪和脂肪酸
 
  枸杞鲜果中粗脂肪的含量一般为1-2%,枸杞干果中含量为8-12%,枸杞果实中含有亚油酸、亚麻酸、及蜂花酸。
 
  5、维生素类
 
  宁夏枸杞鲜果中胡萝卜素含量为19.61mg/100g,几乎是所有食品中含量最高的。胡萝卜素在人体肝脏酶作用下可转变成维生素A,故维生素A的活性较高,枸杞子名目作用与此有关。此外枸杞中的维生素B、烟酸、维生素C含量分别为0.153/100g、1.39mg/100g、3.66mg/100g和21.40mg/100g。
 
  6、色素类
 
  枸杞色素是存在于枸杞浆果中各色呈色物质的总称,主要由胡萝卜素及其它有色物质组成,主要包括B-胡萝卜素、B-隐黄质、玉米黄质、B-隐黄质棕榈酸酯、玉米黄质双棕酸脂。
 
  7、生物碱类
 
  枸杞的果实、根皮、叶中均含有甜菜碱。甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,极易溶于水,味甜。有抗肿瘤、降血压、抗消化性溃疡及胃肠功能障碍,也可治疗肝脏疾病。
枸杞内含硒是不是
  枸杞的营养价值
 
  1、含钙高与降血压和降血脂的关系。研究证明,摄入高钙能有效降低血压,育新枸杞叶茶有明显的降血压作用,与含丰富的钙有关。
 
  2、丰富的铁锌含量与增强人体免疫功能和补血作用:铁的含量非常高,仅次于发菜、蘑菇、紫菜、丰富的铁是补血的有效成份;锌的含量也很丰富,这几种元素都具有提高人体免疫功能,增强人体抗病能力的作用。
 
  3、丰富的VE、VA与明目、防癌的关系,胡萝卜素含量非常高,超过新鲜胡萝卜一倍以上。
 
  4、植物胰岛素:枸杞叶茶中含有丰富的枸杞叶蛋白,试验证明枸杞叶蛋白有胰岛素样抗脂解作用,能降低血糖。
 
  5、植物牛奶与滋补强身剂:育新枸杞叶茶胡萝卜素的含量超过新鲜胡萝卜中含量的一倍以上,Ve比含量51.34mg/100g,相当于植物油中含量的2倍,干枸杞的4倍。
 
  6、清热解毒,美容养颜,通肠润便,枸杞叶茶属凉性。长期饮用能清除体内特别是面部的毒素,有养颜美容作用,还可治便秘。
 
  7、在丰富的氨基酸总量中,人体能直接吸收的游离氨基酸占50%以上,并含有3%的糖,经检测18种氨基酸及钙、铁、锌、硒、粗蛋白的含量分别是枸杞果的2—35倍。
枸杞内含硒是不是
  枸杞茶的功效
 
  1、提高机体免疫力
 
  食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,增强机体技能、促进健康恢复,并且提高机体的抗病能力,以此病邪的侵害。
 
  2、防癌抗癌
 
  枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。枸杞片中含有的微量元素——锗,可明显抑制癌细胞,使癌细胞完全破裂,可减轻癌症患者化疗的毒妇作用,防止白血球减少,调节免疫功能。
 
  3、保护眼睛明目
 
  枸杞尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
 
  4、抗疲劳抗疲倦
 
  枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。
 
  5、增强学习记忆能力
 
  枸杞具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。
 
  6、降血脂、治疗高血压
 
  食用枸杞可以显着降低血清胆固醇和三酰甘油的含量,减轻和防止动脉硬化,治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
 
  7、增强人体的造血功能
 
  枸杞有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。
 
  8、有效地延缓衰老
 
  枸杞为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药,自古以来就是滋补强壮养人的上品,有效地增强各种脏腑功能,能改善大脑功能和对抗自由基的功能,具有明显的延缓衰老的作用。
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  9、美容肌肤
 
  枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,还能起到美白皮肤的作用。枸杞对银屑病有明显疗效,对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
 
  10、强身壮阳、提高男性的性功能,治疗男性不育症
 
  作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳,能显着提高人体中血浆睾酮素含量,达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。枸杞对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用,因此可以治疗男性不育症。
 
  11、降血糖,治疗糖尿病。
 
  由于枸杞含有胍的衍生物,可以降低血糖,因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。
 
  12、保肝、抗脂肪肝
 
  枸杞具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。
 
  总之,优质的枸杞内含有众多的成分,因此,是非常值得饮用的!

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