宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，因为香在古代是保健品，是药引，茶是药，能够解百毒。在福州本土化中，茶和药都被叫做“da”，导致香和茶合在一起。宋代时有几十种香料茶，经过时代变革，被淘汰掉多种花，只剩下五六种，茉莉花占比96%，茉莉花茶由此兴盛，那茉莉是什么类型的茶叶呢？相关的介绍如下！
茉莉茶属于花茶
茉莉花茶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是很多北方人都喜欢喝茉莉花茶的原因之一。因为茶的种类很多，大家熟知的也比较少，爱喝茉莉花茶，是因为它有着和特有的为傲，而且还有很大的保健的功能。除了具备绿茶的作用以外还有驱寒的作用，很适合春季饮用。
优质茉莉花茶的特点
茉莉花茶的品种有龙团珠茉莉花茶、金华花茶、政和茉莉银针茉莉花茶、苏州茉莉花茶、四川花茶、猴王牌茉莉花茶等。
但优质茉莉花茶都具备有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽特点。选购优质茉莉花茶小窍门
茉莉花的作用及功效
茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒的作用，而且还可以有增强免疫力的作用，对于经常出现的痢疾，或者是腹痛等疾病都有消炎解毒的作用，还有明目，通便的效果。
喝茉莉花茶注意事项
体有热毒者禁止饮用，孕妇禁用。孕妇还是最好少喝茶，因为茶中的茶多酚会影响胎儿的发育，喝白开水比较好。茉莉花茶和很多的茶都可以相互搭配，而且味道清香，有很多的功效，比如后所茉莉花适合搭配玫瑰花迷迭香等。
喝茉莉花茶适宜人群
用二茶匙干燥的茉莉花加三茶匙的绿茶或一个红茶包，以开水冲泡。空气中散发着茉莉花和绿茶的清香的味道，而且很有美容养颜的作用，适合很多人群，可以提神，利尿，排毒的作用。而且茉莉花象征着幸福优美的意思。
茉莉花茶价格多少
正常情况下，茉莉花茶的价格从50元一斤，至上千元一斤不等，视不同类型的茉莉花茶而定。普通的级型或碎茶型茉莉花茶一般一斤200元以内就可以买到，而特种茉莉花茶的价格一般是一斤200元起，品质好、花香浓郁的茉莉花茶价格甚至高达上千元一斤。
综上所述，茉莉花茶属于花茶，且是花茶不可缺少的存在，是非常值得饮用的！
