茉莉花茶会什么相克

  “窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的茉莉花茶,已有1000多年历史,具有安神、解抑郁、健脾理,气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效,是一种健康饮品,但是茉莉花茶不是可以随便饮用的,因此,下面小编就给大家介绍一下茉莉花茶搭配禁忌吧!
茉莉花茶会什么相克
  花草茶搭配禁忌
 
  作为食用的花草大多是性温、性寒和性平一类的,性温的食用花草主要有梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏红花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金银花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等。在搭配时,那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。
 
  复合花草茶搭配禁忌
 
  复合花草的配伍也不要太杂,尽量不要超过3—4种,最好能在中医师的指导下来选用。特别那些身有疾患的人更应该慎重,千万不要把花草茶当成药品,甚至取代治疗药品。长期饮用复合花草茶的人,在饮用的时间上也要听从中医的意见,有时饮用过量也会造成身体不适。
茉莉花茶会什么相克
  花茶搭配注意事项
 
  喝花草茶虽是一种时尚,但需要注意的是,每一种花草都有它独特的药性、功效和花草茶搭配禁忌,应根据自己的身体状况来选用,不能盲目赶时髦。特别是复合花草茶更应谨慎,要了解各个花草之间的药性是否相克,不能胡乱混着喝,否则不利健康。
 
  茉莉花茶冲泡方法
 
  1、冲泡
 
  茉莉花茶通常采用透明的玻璃杯冲泡,用90℃左右的沸水冲泡,冲泡时间约3~5分钟,冲泡次数以2~3次为宜。盖碗冲泡法是四川人品饮花茶常用的方法,一套茶具有茶碗、茶托、茶盖,每人一套盖碗泡茶,边饮边品,摆摆“龙门阵”,悠悠自得,其乐无穷。
 
  2、闻香
 
  茉莉花茶经冲泡静置片刻后,即可提起茶盏,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者,还可凑着香气作深呼吸状,以充分领略香气对人的愉悦之感。
 
  3、品饮
 
  茉莉花茶经闻香后,待茶汤稍凉适口时,小口喝入,并将茶汤在口中稍时停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,使茶汤在舌面上往返流动12次,充分与味蕾接触,品尝茶叶和香气后再咽下,所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝,三口为品”之说。
 
  4、欣赏
 
  特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中,在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞,或如春笋出土、银枪林立,或如菊花绽放,令人心旷神怡。
茉莉花茶会什么相克
  茉莉花茶选购技巧
 
  1、观形
 
  一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
 
  2、冲泡
 
  茉莉花茶选购时有条件的话应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味。第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。
茉莉花茶会什么相克
  注意:
 
  要分清自己的体质情况,如热性体质的人,宜选用性寒的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,对于那些性平的花草则大多可选用。

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