制作菊花茶的方式

  清代药学专著《本草正义》中记载:“凡花皆主宣扬疏泄,独菊花摄纳下降,能平肝火。”因菊花有“降、下”特点,所以还有一定的降压功效,尤其对于肝阳上亢导致的高血压病患者,效果很好,那菊花茶是怎么制作的呢?相关的介绍如下!
制作菊花茶的方式
  制作菊花茶的方式
 
  1、采摘菊花晾晒
 
  把采摘的鲜花清理一下,把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒,别放在烈日中或者温差大的地方,这样会影响花茶的质量,晾晒到花干了就行。
 
  2、上蒸笼
 
  用事先准备好的蒸花盘,把晒干的花放在蒸花盘上,花蕊向上、向下都行,均匀排列,厚度3厘米最好,太厚了也不好蒸。
 
  3、蒸花
 
  要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后,放入蒸花盘两、三个,盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些,否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。
 
  蒸的时间约四、五分钟,蒸得时间太长会让花湿掉,泡烂了,而且不好晒干;反而言之,蒸得时间短了,又会出现生花。
 
  4、晒干
 
  蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天。要注意菊花没干别乱翻动,晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次,在晒三、四天,前后共晒七天左右,收好藏上几天,再拿出来摊开晒一、两天,花心完全干硬,就可以储藏了。
制作菊花茶的方式
  菊花茶的品种
 
  1、贡菊:贡菊又称徽菊,是作为茶菊发展起来的,主产于安徽歙县。
 
  2、杭菊:杭菊有黄菊与白菊之分,黄者习惯于药用,白者原供茶用,主产桐乡,在桐乡形成了全国规模最大的药茶两用菊花种植基地。
 
  3、滁菊:滁菊以药用闻名,建国前,滁菊的主产地在安徽的滁县、定远一带,建国初,全椒的复兴、西王盛行栽种滁菊,随之主产区又南移至马厂、三合一带,20世纪60年代全椒的滁菊产量超过了滁县,以后全椒一直是滁菊的主产区。
 
  4、亳菊:亳菊是药菊中佳品,亳菊产地在亳州东南沿涡河两岸,20世纪90年代后,亳菊集中分布在亳州辛集、大寺一带,以大寺的怀楼栽培最为集中。
 
  5、怀菊:怀菊是"四大怀药"之一,产于河南沁阳(怀庆)、博爱、武陟、温县一带。
 
  6、济菊:济菊产山东嘉祥县,又称"嘉菊",以前通过济宁经过运河运往外地,所以称为"济菊",主产嘉祥县南部马集、纸坊一带。
 
  7、祁菊:祁菊主产河北安国。
 
  8、川菊:川菊主产四川中江,近年来已失种。
 
  菊花的花期分类
 
  1、夏菊:在每年农历5月及9月各开花一次,现利用保护设施栽培可以在阳历5月及10月各开花一次。
 
  2、秋菊:花期有早、晚之分,早菊花期在9月中、下旬为中型菊,晚菊花期在10~11月为大型菊。
 
  3、寒菊:寒菊别称冬菊等,其花期自12月至翌年1月。
制作菊花茶的方式
  菊花为什么不开花
 
  1、环境不适:菊花的原产地不同,生态习性各异,有的喜光热、有的喜半阴、有的喜温暖、有的喜凉爽,如生活条件得不到满足时也易引起不开花。
 
  2、水肥过量:菊花生长期若水肥过量易引起枝叶徒长,营养物质多用于营养器官的根、茎、叶,而花、果实或种子缺乏养分,影响花芽形成。
 
  3、缺肥少水:菊花生长期若缺肥少水,就会到账植株生长不良,也易造成开花少,而且就算勉强开花其质量也非常差。
 
  4、室温过高:菊花在冬季室温过高会影响休眠或使之过早发芽抽叶,消耗养分,翌年会生长衰弱,造成不开花或花朵小或凋落。
 
  5、病虫侵袭:菊花生长期因遭病虫危害,从而影响养分积累,导致生长受阻,造成落花落蕾的现象。
 
  6、修剪不适:菊花在生长期不整形修剪,这样既影响美观,又消耗大量养分,从而影响花芽形成,造成不开花或开花少。
 
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制作菊花茶的方式
  总之,菊花茶的制作方式很简单,因此,饮用菊花茶是非常适合的!

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