花茶又可细分为花草茶和花果茶。用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶是主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，可分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
几种常见花茶的功效及作用
茉莉花茶是众多花茶品种中的一种，所谓的茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的。
茉莉花茶的功效及作用
据《中药大辞典》记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。
因此，常饮茉莉花茶，可以清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利尿、健脾化湿、提神、清火、消食、祛风解表、疗瘘、固齿、益气力、降血压、强心、防衰老等，这些都是茉莉花茶的功效。而且茉莉花茶还可使人延年益寿、身心健康。并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。
桂花茶是一款名茶，是通过鲜桂花与茶叶的窨制后，制成的花茶，即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。
桂花茶的功效及作用
桂花茶的功效与作用更为人所传诵，桂花茶的功效是温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，桂花茶的作用是舒畅精神，养阴润肺，可净化身心，平衡神经系统。
金银花茶又叫忍冬、金银藤，是植物忍冬的干燥花蕾。
金银花茶的功效及作用
金银花自古就被奉为清热解毒的良药，因此，许多人出现上火症状时，便用其泡水饮用。金银花茶性寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症，对疖痛、肠炎也有缓解之效，有助凉血止痢、利尿养肝。不过，若你本身就体寒，则不可多饮，脾胃虚弱者也不宜常饮用。
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