甘草和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。炙用，治脾胃虚弱，食少，腹痛便溏，劳倦发热，肺痿咳嗽，心悸，惊痫;生用，治咽喉肿痛，消化性溃疡，痈疽疮疡，解药毒及食物中毒，营养价值很高，功效很多，具体如下！
甘草功效的记载
①《本经》："主五脏六府寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。"
②《别录》："温中下气，烦满短气，伤脏咳嗽，止渴，通经脉，利血气，解百药毒。"
③《药性论》："主腹中冷痛，治惊痫，除腹胀满;补益五脏;制诸药毒;养肾气内伤，令人阴(不)痿;主妇人血沥腰痛;虚而多热;加而用之。"
④《日华子本草》："安魂定魄。补五劳七伤，一切虚损、惊悸、烦闷、健忘。通九窍，利百脉，益精养气，壮筋骨，解冷热。"
⑤《珍珠囊》："补血，养胃。"
⑥《汤液本草》："治肺痿之脓血，而作吐剂;消五发之疮疽，与黄耆同功。"
⑦《纲目》："解小儿胎毒、惊痼，降火止痛。"
⑧《中国药植图鉴》："治消化性溃疡和黄疸。"
甘草的营养价值
1、甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
2、甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
3、甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
4、甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。
5、甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
甘草的功效
1、补脾益气
在中医理论中，甘草对于心气虚、脾胃气虚、心悸怔仲等症状均有一定的治疗作用。
2、清热解毒
甘草具有减毒(调和诸药)的作用，还可以治疗壅阻疮疡、湿毒、咽喉肿痛等治疗功效
3、止咳化痰
甘草化痰止咳的作用被人们所熟知，在临床上常用于气喘、气管炎、肺气肿以及痰液不易排出等症状。
4、缓急止痛
对于胃痛、腹痛、腓肠肌挛急疼痛等急性疼痛症患者，可以通过甘草与芍药合用的方式进行缓解。
甘草的副作用
1、水肿
实验研究发现，甘草中含有的甘草酸激素过高会导致体内钠的排泄不畅，转而流失过多的钾元素。最后会导致肌肉出现损伤、全身水肿等不良反应出现。
2、增重
有临床试验发现，长期服用甘草还有可能引起异常的体重增加。虽然原因不明，但是建议爱美的女性还是需要谨慎使用的。
3、休克
甘草中含有的阿 片成分可能对中枢神经系统产生一定的抑制作用，过量服用可能导致呼吸障碍。而儿童的呼吸系统、神经系统等发育的不完善，在使用方面可能危害性更大。
4、上瘾
甘草片中含有的阿 片成分可能造成成瘾性，长期服用很有可能出现这种症状。建议大家连续服用甘草片时不要超过7天的时间，一旦发现咳嗽等不适症状减轻之后就可以停止服用了。
5、高血压
经临床试验研究证实，甘草中含有的甘草甜素成分会在人体中水解成甘草次酸。而这种物质类似于人体的肾上腺皮质激素，长期服用可能引起血压升高等不适反应。
综上所得，甘草是一种镇咳祛痰药，作用颇为广泛，在中药汤剂及中成药配伍中，常用其补气益脾、和中缓急、调和诸药之功效；经提炼和加工后的甘草浸膏及制剂却是一种具有良好止咳，祛痰、平喘作用的药物！
