中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，据不完全统计已有500多种，其中就包括荔枝红茶，荔枝红茶是在荔枝烘制成干果的过程中，以工夫红茶为原料，低温长时间熏制而成的茶，做法类似茉莉花茶，属于再加工茶，具体如下！
荔枝红茶是什么茶
荔枝红茶，是广东名茶，荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶(指贡茶，即高等红茶﹞为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜，进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟，值得细细品。荔枝味道鲜美甘甜，口感软韧，是人们心目中的高级果品。荔枝的清甜遮盖了荔枝红茶的微苦，却难掩荔枝红茶固有的芬芳，荔枝风味纠缠着茶香，紧随氤氲的水气袅袅上升，四处飘散。
荔枝红茶的由来
中国唐朝时，杨贵妃（杨玉环）酷爱吃荔枝。每年七、八月时，唐明皇总是派大批船队将荔枝经由大运河从江南载运到北方京城。船队上还包括有各式的贡茶［进贡给皇族喝的茶，又称工夫茶）。而将荔枝和功夫红茶合并熏制成的荔枝红茶。不料竟深受皇室及杨贵妃的喜爱，而渐渐流传。为世界最早的自然水果红茶。
荔枝红茶的营养价值
荔枝含维生素A、B1、C，还富含果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种。
现代医学研究证实，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素清除、加快细胞生成、使肌肤细嫩等效果，是排毒养颜的理想食品。
红茶中富含的芳香族化合物能够溶解脂肪，化浊去腻可防止脂肪积滞体内，而维他命B1、C和咖啡因，能够添加肠胃的蠕动，减少脂肪、胆固醇的吸取，从而使身体到达瘦身排毒。
荔枝红茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪，化浊去腻，可防止脂肪积滞体内;而维他命B1、C和咖啡因，可以增加肠胃的蠕动，减少脂肪、胆固醇的摄取，从而使身体达到减肥排毒、抗菌、抑菌等功效。
荔枝红茶有抗癌机制的新发现，喝红茶可抗过敏，茶水漱口可预防流感，喝茶可预防老年人骨折,在红茶加入牛奶,更有益健康，多喝红茶可使心脏病人活得较长，喝红茶有助抑制关节炎，有保护细胞作用，超级抗氧化剂,可抗老化，预防龋齿清除口臭，尤其具瘦身减脂功效
荔枝红茶的喝法
荔枝红茶是一种再加工类的茶，在将新鲜荔枝烘成干果过程中，以工夫红茶为材料，低温长时间，合并熏制而成，外型普通，茶汤美味可口，冷热皆宜。品饮荔枝红茶还是工夫红茶的品饮方法，冲泡时，即将3—5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其色，然后品茶汤。
综上所得，荔枝红茶是一种再加工茶，汤色红艳明亮，香气芬芳，入口滋味鲜爽、香甜可口，别具天然荔枝独特风味，沁人心脾;如果冲泡后经隔除茶渣后的茶汤，再加入牛奶和方糖，稍经搅拌后饮用，其色香味更佳！
