银耳紫薯的功效与作用,银耳的功效

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时间:11-12 14:28认证作者:佚名
  银耳紫薯汤可能很多人都没有喝过的,这主要就是因为和银耳能够搭配到一起的食物是非常多的,这样就会导致人们的选择性变得更加丰富多彩一些,因为,银耳紫薯的功效与作用非常的多,具体的功效如下!
银耳紫薯的功效与作用,银耳的功效
  银耳紫薯汤的功效
 
  中医认为银耳甘平无毒,润肺生津、滋养胃、益气和血、补脑强心。入肺、胃、肾三经,能清肺中热、养肺阴、济肾燥,治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、痰中血丝、或者久咳伤肋者、妇女月经不调、肺热胃炎、大便秘结、大便小血等等。自古以来银耳就是滋补性食品,现临床用于治疗虚痨、咳喘、痰中带血,虚热口渴,肺痨等症;对老年性慢性支气管炎、肺源性心脏病、慢性胃炎均有较好疗效。也是虚弱病人的补养品。尤其对肺结核吐血者可起补养作用。
 
  紫薯富含铁、硒元素和花青素 。 硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
 
  把银耳和紫薯加上红糖做成美食,合起来共奏健身,美容,益气的功效。是科学的保健功能性食材。对于呼吸系统疾病的预防,肌肤的美白,胃肠道的修整有着很好的保健作用。
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  紫薯的功效
 
  1、抗氧化作用
 
  经常研究证明,紫薯有不错的抗氧化效果,这也就是说,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。
 
  2、抗突变作用
 
  专家实验发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。
 
  3、保肝作用
 
  紫薯可以保肝护肝。很多男士,经常喝酒抽烟,脾气容易急躁,这个时候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,调理健康的效果。
 
  4、对心血管病作用
 
  花色甙有减少心血管病作用,在体外实验中,花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。
 
  5、减肥作用
 
  紫薯的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。
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  银耳的功效
 
  1、提高免疫力
 
  蛋白质:是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。维生素A:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。胡罗卜素:维持上皮及黏膜细胞的完整,阻绝细菌及病毒入侵,清除自由基,保护细胞膜的完整性。
 
  2、减肥
 
  含有丰富的食物纤维,容易有饱足感,还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪,预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量,适宜减肥或是肥胖人士。
 
  3、健脾
 
  适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
 
  4、降压
 
  使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
 
  5、养心
 
  保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。
 
  6、解毒
 
  富含维生素c,有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。
 
  7、通便
 
  纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。
 
  银耳用法用量
 
  1、银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西;
 
  2、银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高;
 
  3、银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品”;
 
  4、选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳;
 
  5、变质银耳不可食用,以防中毒;
 
  6、熟银耳忌久放。
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  综上所得,银耳紫薯汤的营养价值非常的高,很多的人都喜欢喝,虽然好喝,但不是人人都能喝的,它也有一些食用禁忌,如果我们不注意这些禁忌,不仅起不到食疗保健的作用,反而会导致身体不是越发严重!

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