灵芝是一味名贵的中药，又称灵芝草，仙草。此药作为药用在我国已有2000多年的历史了，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本、延年益寿的神奇珍品，各种众多，食用的方法也非常的多样，因此，下面小编就给大家介绍一下灵芝的功效与作用吃法吧！
灵芝的功效
1、保肝解毒
灵芝泡水饮用以后，对我们的肝脏是具体非常大的保护作用的；无论是肝脏损伤前还是损伤后，大家都可以用灵芝泡水喝，对不同程度的损伤都可以起到修复的作用；并且灵芝还可以减少毒物对肝脏的影响，促进代谢，可以改善中毒性肝炎、慢性肝炎、肝功能障碍、肝硬化等，长期服用，可以有效的提高肝功能代谢能力。
2、防治高血压
灵芝泡水喝，可以有效的降低身体中胆固醇含量、脂蛋白、甘油三酯的含量，并且对预防动脉粥样硬化也有很大的防治效果。对于那些身体已经出现动脉粥样硬化的患者来说，饮用灵芝水还可以起到软化血管的作用，可以预防疾病对身体的进一步损伤。患有高血脂的患者喝灵芝水，可以促进身体健康的恢复；并且对于身体虚弱的老年人来说，可以有效的提高身体素质。
3、防治心血管疾病
灵芝泡水喝，可以扩张我们的冠状动脉，增加血流量，那么心肌的微循环也可以得到很大的改善，长期坚持饮用的话，对于心肌缺血也有很好的保护作用，尤其对对于心绞痛、冠心病等疾病都可以起到很好的防治效果。
4、预防肿瘤
身体免疫力底下，那么肿瘤细胞就会入侵身体，进入身体再扩散，没有及时的医治的情况下，就会危及生命安全。灵芝泡水喝的话，可以有效的激活和调节身体内的免疫能力，可增强患者的免疫力；并且可以促使白细胞介素的生成速度大大提高，这样吞噬细胞的吞噬能力也可以增强，身体的造血能力也可以大大提高，对于癌细胞的抑制能力也可以增强，再加上一些药物还有手术进行辅佐，病魔自然就会远离。
灵芝的食用禁忌
1、禁止过量
在大家的眼里都认为灵芝是一种补药，我身体虚弱就要多吃些，其实这样的想法吃错误的，给你再好的灵芝，如果你不懂得合理的去利用，那么就等于是一堆废柴；如果大量去服用，甚至还有可能导致虚不受补，危害生命健康。在这里建议大家，灵芝虽然可以每天吃、长期吃，但是泡水的用量应该控制在2-3克就可以了，千万不要超量。
2、禁止久服
其实，灵芝即是养生食材，同时也是药材，虽然可以长期服用，但是也需要注意一个过程，长期服用的意思是要坚持服用2-3个月，这比较是中药材，治疗疾病需要一个过程；如果是保健吃的话，那么就需要连续服用3个月，然后停止3个月，再接着吃3个月，如此循环。
3、过敏人群最好不要吃灵芝
生活中如果你是容易过敏的体质的话，那么最好是不要吃灵芝，因为有报道称，过敏人群服用灵芝很容易引发过敏情况发生，所以为了自身健康，千万不要去挑战权威性的东西。
4、不适合喝灵芝水的人群
野生灵芝泡水虽然好，但是要知道并不是任何人在任何时间都可以喝灵芝水的，因为我们家的野生灵芝有很好的补益气血的功效，所以那些手术前后一周的病人都不可以吃灵芝；还有正在大出血的人群也不可以喝灵芝水哦。
5、服用灵芝一定要定时定量
许多人购买灵芝养生治病都是一时兴起，想吃的时候吃一些，想不起就不吃，时间长了还会质疑说为什么我吃灵芝都没有效果，其实吃灵芝必须要定时定量的吃，一般连续坚持服用1-2个星期后就可以感觉到身体健康得到明显的改善，所以大家吃灵芝，记得一定要坚持，毕竟灵芝不是西药，做不到药到病除。
灵芝的食用方法
1 灵芝泡茶
具体方法是：取灵芝大约10g，切片，放入茶杯中，直接沸水冲泡，或者放入茶壶中进行煮茶，泡出颜色之后便可饮用。 功效：灵芝泡茶主要用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状。
2、灵芝泡酒
灵芝白酒：灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡７日。
灵芝黄酒：灵芝片40克,切片放入瓶中，加500毫升黄酒，密封浸10天。
3、灵芝煎药
将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次，也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
4、灵芝炖肉
（1）、灵芝炖猪蹄
食材：灵芝15克、猪蹄1只以及料酒、盐、味精、葱段、姜片、猪油。
做法：
1.将猪蹄洗净去毛，灵芝洗净切片。
2.锅内放猪油，烧热后加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、盐、味精、灵芝，大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟，即可食用。
（2）、灵芝炖猪心
食材：猪心一个，灵芝20g。
做法：
1.猪心洗净，剥除白色油脂。灵芝洗净，切碎。
2.纳入猪心内，将猪心放入炖盅内，加清水适量，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。
5、灵芝煲汤
（1）、灵芝乌鸡汤
食材：乌鸡，灵芝，姜，枸杞，红枣等。
做法：
1.乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。
2.红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。
3.其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。
4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
（2）、 灵芝银耳汤
食材：灵芝，银耳，冰糖。
做法：
1.灵芝洗净，切片，银耳清水泡发，洗净。
2.所有食材放入炖盅内，加如清水，大火烧开，小火慢炖2小时。
3.食用前选出灵芝渣，可下次使用。
综上所得，灵芝，自古以来就被誉为了起死回生的“仙草”。它具有广泛的药用价值，可以提高肝脏的排毒功能，还能用于治疗神经衰弱，失眠，慢性病等等症状，且食用的方法非常的多样，不同的食用方法有不同的价值！
