绞股蓝味微甘，性凉，有益气健脾、化痰止咳、清热解毒的功效。西洋参味甘、微苦，性凉，补气养阴、清热生津。西洋参和绞股蓝都是补虚、清热药材，两者并不冲突，可以一起泡水喝，功效非常的多，具体如下！
西洋参绞股蓝泡水功效
1、提高免疫力
绞股蓝可以提高巨噬能力，增加白细胞自身的吞噬功能，增加血清免疫蛋白的产生，有提高免疫的作用。西洋参含人参皂苷，可以促进骨髓蛋白合成，和绞股蓝一起泡水喝，提高免疫力的作用更强。
2、保护心血管
绞股蓝可以降低胆固醇、降低血粘稠度和调整血压功能，有降血脂、降血压的作用。西洋参可以促进血液活力、调节血压、抗心律失常等，有保护心血管的功效，西洋参和绞股蓝一起泡水喝，可以辅助治疗心脑血管疾病。
3、改善睡眠
绞股蓝可以调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、解疲劳、增强记忆力的功效。西洋参含人参皂苷、生物碱等成分，能增强中枢神经系统功能，有镇静、缓解疲劳的作用，适用于失眠、记忆力衰退等。
西洋参的功效
1、增强中枢神经系统
西洋参中有一种成分是皂甙，又可称之为皂素，比较特殊，它可以增强中枢神经，能消除疲劳、静心凝神，还可以增强记忆力，可以用于失眠、烦躁、记忆力衰退以及老年痴呆等患者。
2、保护心血管系统
尤其是冠心病患者，其症状表现为气阴两虚、心慌气短，常吃西洋参可以对付心律失常，强化心肌的收缩能力。而且，西洋参还可以调节血压，有助于高血压患者的恢复。
3、提高免疫力
西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如中老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用；而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋参也会有利于病情的控制和好转；对于肠热便血者，西洋参与龙眼肉同蒸服用，有清肠止血之效。
4、降血糖
这是糖尿病患者的福音，西洋参可以有效降低血糖、调节胰岛素的分泌、促进体内糖的代谢和脂肪的代谢，所以对治疗糖尿病是有帮助的。
5、清火
内里燥热就容易上火，而西洋参性凉，具有清肺热、清火生津的功效，常用来泡水喝可以有效益肺阴、清虚火、生津止渴。
绞股蓝泡水喝的功效
1、预防便秘
绞股蓝这种中药材中含有大量的纤维素，平时人们服用以后可以促进胃肠蠕动，加快肠胃对食物的消化与吸收，同时也能加快肠道中大便的生成与排出，对人类高发的便秘有明显预防作用。
2、补脑安神
，绞股蓝中含有的微量成分可以直接作用于人类的大脑皮层，它能让大脑皮层兴奋，而且可以抑制它反应过度，能人类的大脑皮层保持一种适当的平衡，而且绞股蓝对人类的中枢神经还有双向调节作用，平时人们服用以后可以补脑安神，也能镇静安眠，能有效减少紧张以及焦虑等不良情绪的出现。
3、防癌抗癌
绞股蓝中还含有天然的抗癌成分，对人类使用以后，既能防止人体细胞发生癌变，又能促使身体内的癌细胞向正常细胞转变，健康人群食用绞股蓝可以预防癌症，而那些癌症患者服用绞股蓝，则能控制病情恶化，延长生命。
4、保护血管
绞股蓝这种中药材可以降低心肌壁的紧张，缓解脑血管和毛细血管的压力，能有效提高心脑血管的活力，加大冠状动脉中的血流量，平时服用绞股蓝不能保护血管，预防血管病变，还肥减少心脏病和高血脂以及中风等多种常见病的发生。
绞股蓝泡水喝的禁忌
绞股蓝虽然药用功效十分出色，但它在食用时也有一些禁忌，因为绞股蓝带有一定的毒性，有些患者在用药以后会出现恶心呕吐腹胀腹泻，以及头晕眼花等不良症状，这是服用绞股蓝中毒的明显表现，出现这些症状以后要及时停药，如果症状不能好转还需要及时变医，也可以服用甘草汤进行解毒。
绞股蓝主治体虚乏力、虚劳失精，西洋参常用于治疗气虚阴亏、咳喘痰血、口燥喉干、肺虚久嗽等。西洋参和绞股蓝没有配伍冲突，一起泡水喝还能增强药效。
相关介绍：
原料：股蓝3~5克、西洋参3~5片。 做法：
1、将绞股蓝和西洋参冲洗干净;
2、放入杯中，用沸水冲泡即可。
