大麦芽的功效与禁忌

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时间:02-13 23:22认证作者:佚名
  大麦别名牟麦,也是一种粮食农作物,其营养价值与小麦差不多,但是纤维素的含量要高一点。大麦现在在我国与小麦有着差不多的地位,是一种经济价值比较高的作物,很多的人会喜欢把大麦制作成麦芽茶,那大麦芽的功效与禁忌主要是有哪些呢?具体的介绍如下!
大麦芽的功效与禁忌
  大麦芽的功效
 
  1、大麦茶能够很好的去除油腻,如果吃饭的时候感觉到食物太油腻的情况下,喝一杯大麦茶能够很好的去除油腻。因此,大麦茶也称为了韩国家庭里面餐桌上常备的饮品。
 
  2、有着五谷杂粮本身的天然养生功效,可以降低血糖和胆固醇,缓解冠心病等;夏季炎热喝大麦茶还可以解暑,尤其适合老年人酷暑季节喝,利尿、止渴,很快补充身体流失的水分,解除口渴感,恢复体内电解质的平衡,避免发生中暑。
 
  3、大麦茶所含的营养成分丰富,在提供人体营养的同时,还能够有效的防止人体的发胖,是保持身材的佳饮品。这是因为大麦茶中所含的膳食纤维成分非常丰富,长期饮用还有着美容养颜的功能效果。
大麦芽的功效与禁忌
  大麦茶的副作用
 
  大麦茶是很多女性减肥的首选,在利用大麦茶达到减肥功效的同时还要注意腹泻问题。大麦茶之所以具有减肥的功效,是由于大麦茶有去食疗胀腹、消积进食的功效,通过促进肠胃的蠕动从而促进体内毒素的排出,以此来达到减肥的功效。如果科学的饮用大麦茶,不但能够达到减肥的功效,同时还没有任何的副作用。但如果你想要快速的减肥从而大量的饮用大麦茶,势必会导致出现腹泻的情况。
 
  大麦茶的饮用禁忌
 
  1、空腹时不宜喝
 
  会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。
 
  相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。
 
  2、喝醉时不宜喝
 
  茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
 
  3、睡觉前不宜喝
 
  茶中的物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。
 
  4、服药期不宜喝
 
  有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。
大麦芽的功效与禁忌
  大麦茶的制作方法
 
  1、清洗去石:好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
 
  2、焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。
 
  3、粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
 
  4、过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
 
  5、混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的小范围。
 
  6、配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300~500目的粉末,才能进行混合使用。
 
  7、再过筛:好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。
大麦芽的功效与禁忌
  综上所得,麦芽入药具有行气消食、健脾开胃、回乳消胀的功效,对食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、妇女断乳、肝郁胁痛等症有治疗作用!但是喝麦芽茶也是有禁忌的喔!

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