众所周知，黑枸杞营养丰富，滋补性强，适合体质虚弱、抵抗力较差的人服用。黑枸杞里面含有丰富的甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁等成分，对身体健康非常有益，相关的介绍如下！
野生黑枸杞泡水喝功效
1、抵抗衰老
黑枸杞内含有大量的花青素，花青素能够很好的抗氧化，消除人体自由基，具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。而且食用黑枸杞中的花青素后，睡眠质量能得到显著提高。
2、美容养颜
黑枸杞不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以幸免于难。
3、预防癌症
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀，像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
4、护肝明目
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
5、增强体质
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”，对于静脉功能不足者能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。
吃黑枸杞的禁忌人群
1、高血压患者和性情急躁者
黑枸杞属于滋补类的药物，高血压患者和性情急躁者长期过量食用黑枸杞，容易影响身体健康。
2、感冒和炎症患者
黑枸杞温热身体的作用强大，感冒患者和炎症患者食用会加重病情，不利于身体恢复。
3、脾虚泄泻者
黑枸杞营养丰富是滋补药材，但是脾虚泄泻者食用会加重病情，使腹泻的情况更加严重。
吃黑枸杞的注意事项
黑枸杞不宜过量，黑枸杞属于滋补类中药，过量食用也会对身体产生危害。健康成人的黑枸杞食用量在15-20粒左右，要根据个人身体状况选择用量。
黑枸杞的正确吃法
1、黑枸杞泡水喝
（1）：用冷水或是温水冲泡；过高温度的开水会破坏黑枸杞里面的花青素，所以建议大家使用40-80度左右的温开水冲泡是最合适的；在反复的冲泡下，里面的营养成分、花青素都会释放出来，到最后果实为透明的白色。
（2）：不同性质的水浸泡黑枸杞，所呈现出来的颜色是不一样的。在碱性水中浸泡后呈现是蓝色的；在碱性水中浸泡是为紫红色的；因此，大家用自来水冲泡黑枸杞，那么是蓝色的；如果是用矿泉水冲泡的话，则是紫色的。
（3）：黑枸杞泡水以后，整个背着都是拉丝的，浓浓的蓝色或是紫色，这主要的原因是因为里面含有的花青素的原因；等到泡水后5分钟左右时间，就可以直接把水喝掉，反复泡几次后，泡到黑枸杞颜色变透明、变白的时候，就可以直接把黑枸杞吃掉。
2、黑枸杞泡酒
大家可以取40-50克的黑枸杞，然后搭配500毫升的白酒密封浸泡；等到浸泡一周时间后，就可以开封饮用，这样的饮用养生效果是非常好的。
3、直接嚼着吃
黑枸杞可以直接嚼着吃，就好像是吃干果一样，口感会有一种淡淡的甜涩苦味，那样才是正宗的黑枸杞，如果是其他味道的话，那么就要质疑你购买的黑枸杞真假性了。
小贴士：
在服用黑枸杞调补身体的时候，大家一定要长期坚持，才可以起到效果。
