蒲公英，一种营养价值很高的植物，内含有氨基酸、维生素、蛋白质、蒲公英醇、有机酸等成分，有消炎、利尿、退黄疸、利水等功效，蒲公英含有丰富的营养物质，是药食兼用的植物，不同否认，功效是嗯会的诺的，相关的介绍如下！
蒲公英的营养价值
新鲜的蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、维生素B6、镁、叶酸及铜等营养元素。另外蒲公英中还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，是一种多营养的食物。
蒲公英有什么功效作用
1、清热解毒
蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状，对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。
2、消肿化淤
蒲公英具有消肿化淤的功效，如果身体患了疮毒或者是乳痈，可以将蒲公英泡水喝，有一定的辅助治疗作用。
3、美容养颜
蒲公英中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素及维生素，蒲公英叶子含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分，花朵还有去除雀斑的效果。
4、抗菌
蒲公英具有抗菌的效果，特别是抗真菌的功效尤其明显。而且蒲公英对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌也有抑制作用，还能提高人体的抵抗力。
蒲公英泡水喝的禁忌
1、脾胃虚寒者不宜喝
蒲公英具有清热解毒的功效，可用于治疗各种热毒疾病，还有保护视力、抗菌消炎等作用，女人常喝蒲公英茶，不仅可以改善咽喉肿痛、视力模糊等症状，还可以有效预防乳腺疾病的发生，但要注意，如果脾胃虚寒，则不宜多喝，因为蒲公英性质寒凉，脾胃虚寒者喝多了容易加重脾胃负担，从而导致腹痛、腹泻等症状。
2、过敏体质者不宜喝
蒲公英又称婆婆丁，是一种药食两用的植物，具有清热解毒、消肿散结的功效，若妇女乳汁不通所致乳痈，可以用蒲公英泡水喝，有一定的催乳作用，但要注意，易过敏体质的人群不宜喝蒲公英茶，因为蒲公英中含有过敏原，有些人服用后可能会引起皮肤瘙痒、红肿等情况，如果出现过敏症状，应停止饮用蒲公英茶，并且就医检查。
3、低血压患者不宜喝
蒲公英中含有大量的蒲公英甾醇、黄酮类物质等，药理研究表明，蒲公英有一定的降压作用，因此，常用蒲公英泡水喝，可以辅助降血压，但要注意，低血压患者不宜饮用，以免使自身血压更低，加重不适症状。
4、经期不宜喝
蒲公英虽是一种野草，但含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌、钾等微量元素，具有排毒养颜的功效，因此，生活中很多女性喜欢喝蒲公英茶，但要注意，蒲公英性寒，若经期服用，可能会造成经血凝滞，导致经血不易排出，从而加重月经不调、痛经等症状。
蒲公英较高的观赏价值
1、蒲公英的内秀表现：①朴实无华，长势极旺，颇为状观。②春、秋两次开花，春季花期极早。③花虽不大，不及牡丹、玫瑰、樱花之艳丽，但其花量大而纯，别具一格，也颇受人们喜爱。④用途广，可一举多得，事半而功倍。
2、生命力极强的表现：①种植一次，可利用多年。②花罢成絮，因风而飞，落湿地即生。③不择土壤，虽瘦薄之地，也可茁壮成长。④耐寒、耐热、耐旱、耐涝、抗病虫，自然灾害极少。⑤可与各种杂草抗争，并战而胜之。
注意：蒲公英性寒、味苦，长期服用可能会对脾胃造成损伤，易出现胃痛、呕吐、恶心等症状，因此，合理的饮用很重要！
