在我们的身边，说到茉莉花茶应该很多的人都知道，由茉莉花制成的茉莉花茶，则是中国独特的一种茶类。宋代叶廷圭咏茉莉花茶的诗中，有这么两句：“露华洗出通身白，沉水熏成换骨香。”它的加工过程复杂，是由茶和花两种原料加工而成，通过鲜花吐香、茶坯吸香，一吐一吸，使之既有芬芳清雅的花香，又有醇厚甘美的茶味，茶引花香，相得益彰，别具风韵，那功效有哪些呢？相关的介绍如下！
茉莉花茶的功能
1、能抗菌消炎，茉莉花关于细菌有克制的浸染，可以用于皮肤溃疡，目赤等炎性疾病。
2、可以美容养颜，有提神，消食和利尿降火等浸染。
3、能解郁气，茉莉花含有的挥发油性物质，可以解郁行气。
茉莉花茶饮用禁忌
1、不要过量饮用茉莉花茶，会造成月经失调，内渗透杂乱。
2、在饭后不要饮用茉莉花茶，这样会用影响消化，睡前也不要喝，茉莉花有提神的浸染，会倒霉就寝。
3、有身时代，哺乳期，更年期，临产期和月经期的密斯不得当饮用。
4、过量饮用茉莉花茶会造成身材缺钙和缺铁性血虚。
5、不要空腹饮用茉莉花茶，会令人感想头晕，发生饥饿感。
茉莉花茶的冲泡要领
1、选好茶具，可觉得、选择玻璃茶具冲泡。
2、取适量的茉莉花茶放进玻璃杯中。
3、冲沏茶时辰，回收自上而下的要领突入开水，让茶叶充实翻腾。
4、冲泡好即可饮用，在品茗时闻闻茶香，小口品尝。
茉莉花茶的主要品种
1、广西花茶：广西花茶以广西横县所产茉莉花，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
2、龙团珠：龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
3、政和银针：政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
4、金华茉莉：金华茉莉又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。
5、苏州花茶：苏州花茶产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶(非官方）之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
6、四川花茶：四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪，独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。北京缘福号茶庄利用产地优势，使用蒙山野生茶坯，研发了茉莉大虾毫新品，采用纯正天然鲜花窨制，品饮此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鲜爽，外型如大虾段一般饱满，耐泡度高的优点。
总之，茉莉花除可当茶叶冲泡外，也可当菜肴料理煮食;花及叶主治下痢腹痛，外感发热、腹泻、疮毒疸疡。对于体质不适咖啡的人来讲，藉助茉莉花来提神不失为聪明的用法。
