苦荞茶，内含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、E及黄酮类营养物质，具有抗癌防癌、抗衰老、减肥瘦身、促进消化、提高免疫力、保护肝脏、降低血压、血糖、美容养颜的功效，相关的介绍如下！
喝苦荞茶的作用
1、降血压
苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管，改善人体微循环，同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复，起到稳定血压的作用。
2、降血糖
苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用，常被看作是天然的植物胰岛素。
3、调血脂
苦荞可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低；但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦荞类黄酮具有降血脂作用。
4、调理脾胃
苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者，因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用。
5、利尿通便
苦荞的直观显示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民间又称其为净肠草。可制作成茶饮用，便秘患者和普通人食用苦荞茶7-10天，轻松如厕。
苦荞茶怎么泡好喝
1、每次拿一包苦荞茶，放入250ml杯中可根据每个人嗜好调节杯子大小，也可由杯子大小决定几克。
2、准备沸水一壶，80-100度温度为佳。注意安全，小心烫伤，沸水不可重复加热。
3、苦荞茶冲泡的第一杯水会有少量颗粒悬浮在水面，这个是因为苦荞脱壳加工过程没有用抛光处理，保留其完整的颗粒和营养物质。
4、苦荞茶在冲泡过程中不需要洗茶，因为在生产过程中已经经历过高温处理，非常纯净。
5、一包雪荞苦荞可以重复泡2-3次，待喝完后，籽粒可以入口咀嚼品尝。
喝苦荞茶注意事项
1、苦荞茶不宜在空腹时候饮用，最好是在饭后再喝。它的健胃消食功效明显，在饥饿状态下饮用的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
2、苦荞茶偏寒性，体质虚寒或胃寒的人少喝为妙。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
3、如果对荞麦类食品有过敏现象的人要避免饮用苦荞茶，否则可能会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。
4、苦荞中含有的芦丁成分，能够帮助降血压、降血糖、降血脂，但本身患有低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人要谨慎食用。
总之，喝苦荞茶的好处有很多，饮用苦荞茶可以降低血压，降低血糖，还有就是降低血脂，这是现在白领以及中老年人最为烦恼的“三高”，是三高人士最安全的绿色饮品。
