喝茉莉茶的好处与作用

  清雍正元年(1723年),苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。清道光年间,吴人顾禄的《清嘉录》载:“珠兰、茉莉花于薰风欲拂,已毕集于山塘花肆,茶叶铺买以为配茶之用者。……茉莉则去蒂衡值,号为打爪”,那功效有哪些呢?相关的介绍如下!
喝茉莉茶的好处与作用
  喝茉莉茶的好处
 
  1、茉莉花茶气味芳香,有健脾开胃的功效,而且茉莉花中还含有儿茶素、咖啡碱等物质,可以促进消化,有利于人体内脂肪的分解与代谢,常喝茉莉花茶有利于减肥降脂。
 
  2、茉莉花中含有大量的挥发油,还含有香叶醇、丁香酯等有效成分,有抗菌消炎、止痛的作用,可用于治疗牙龈肿痛、疮毒等症状,还能消除疲劳、缓解口臭。
 
  3、茉莉花不仅香气浓郁,还含有多种维生素、矿物质,有排毒养颜、抗衰防老的功效,常喝茉莉花茶可以促进新陈代谢,有利于排出身体里的毒素。
 
  喝茉莉茶的禁忌
 
  1、便秘患者不宜喝
 
  茉莉花茶中含有一定的茶多酚,有收敛肠胃的作用,若便秘患者食用,可能会加重病情。
 
  2、缺铁性贫血者不宜喝
 
  茉莉花中含有大量的鞣酸,而鞣酸可以与铁质发生反应,形成沉淀物质,因此,缺铁性贫血者不宜食用。
 
  3、神经衰弱者不宜喝
 
  茉莉花茶叶中含有咖啡碱等成分,这类物质可以刺激中枢神经,使人体变得兴奋,若神经衰弱患者饮用,可能会导致身体不适。
喝茉莉茶的好处与作用
  茉莉花怎样泡茶喝
 
  一、茉莉花玫瑰茶
 
  原料茉莉、玫瑰花、蜂蜜、开水。
 
  1、将玫瑰花、茉莉花洗净,沥干水分;
 
  2、将玫瑰花、茉莉花放入茶壶中,倒入沸水;
 
  3、盖上壶盖,焖五分钟;
 
  4、加入蜂蜜,拌匀,即可。
 
  二、茉莉花菊花茶
 
  原料茉莉、菊花、冰糖、开水。
 
  做法
 
  1、将茉莉、菊花洗净,放入杯中;
 
  2、加入适量冰糖,冲泡沸水,搅拌均匀;
 
  3、盖上杯盖,泡5~10分钟即可。
 
  茉莉花茶的等级特征
 
  1、特种
 
  特种茉莉花茶对绿茶叶和茉莉花的选料非常讲究,均通过人工选择上乘的茉莉花和绿茶,通过全手工的“七窨一提”工艺制作而成。我们在习惯上把这类茶归为特种茉莉花茶。代表产品主要有:茉莉大白毫、茉莉凤眼,茉莉银针,茉莉白龙珠等,这些也是主流的茉莉花茶。随着特种绿茶加工技术的发展,茉莉花茶的外形也不断丰富,有针形,松针形,扁形,珠圆形等,这类茶除了味道极佳之外,还非常具有观赏性。
 
  2、工艺型
 
  这种工艺型茉莉花茶是最近几年才流行起来的,选用上等的茉莉花茶为原料,经过人工造型,将干花捆绑在茶叶中间,冲泡时,茶叶和鲜花缓慢舒张开来,就形成了各种巧夺天工的造型,很有观赏价值。这种产品主要有:花开富贵,千日红等。
喝茉莉茶的好处与作用
  3、级型
 
  这种茉莉花茶茶叶以烘青茶坯为原料加工而成各种规格的茶坯,然后将茶坯和不同的茉莉鲜花拼合,最后经过窨制而成。它的外形经常是条状的,一般分为:春毫,香毫等。级型茉莉花茶主要以茶的香味浓度高低来判断茶叶的档次。
 
  4、碎茶、片末型
 
  此类的茉莉花茶体积比较娇小。有的想颗粒一样碎碎的。有的为片状或者末状。大部分是以袋泡茶形式出现。价格也相对低廉很多。
 
  茉莉花茶的种类
 
  1、广西花茶
 
  广西花茶以广西横县所产茉莉花,横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
 
  2、龙团珠
 
  龙团珠茉莉花茶产于福建福州,是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品,外形圆紧重实、匀整,内质香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄亮,叶底有肥厚。
 
  3、政和银针
 
  政和茉莉银针茉莉花茶,产于福建政和茶厂,主销北京、天津等地,外形芽条肥壮,满披茸毛,形似银针,色泽油润,内质汤色清澈明亮,花香芬芳、浓郁,冲泡3~4次花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘,叶底肥厚匀嫩,根根如针。
 
  4、金华茉莉
 
  金华茉莉又称“金华花茶”,产于浙江省金华市,采选上好的绿茶作为茶坯,同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成,制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节,其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等,其中以茉莉毛峰茶品质最佳,茉莉毛峰茶全身银毫显露,芽叶花朵卷紧,色泽黄绿透翠,汤色金黄清明,茶香浓郁清高,滋味鲜爽甘醇,旗枪交错杯中,形态优美自然。
 
  5、苏州花茶
 
  苏州花茶产于江苏省苏州茶厂,它的生产始于南宋,历史十分悠久,是我国的传统名花茶,被誉为中国十大名茶(非官方)之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯,配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成,达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整,白毫显露,干茶色泽油润,冲泡后的茶汤清澈透明,叶底幼嫩,香气鲜美、浓厚、清高,入口爽快,持续性能好。
 
  6、四川花茶
 
  四川花茶以四川蒙山等所产川青为茶坯,具有独特的窨制工艺,代表品种为碧潭飘雪,独具风格。四川乐山犍为县有茉莉花之乡的美称。北京缘福号茶庄利用产地优势,使用蒙山野生茶坯,研发了茉莉大虾毫新品,采用纯正天然鲜花窨制,品饮此茶,花香不掩茶香,茶香混有花香,滋味鲜爽,外型如大虾段一般饱满,耐泡度高的优点。
喝茉莉茶的好处与作用
  早在宋代时期,因为时代变革,被淘汰掉多种花,只剩下五六种,茉莉花就占比96%,茉莉花茶由此兴盛。你们在生活中应该也体会到了茉莉花茶的铺天盖地。

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