绞股蓝全世界有16种2变种，中国共有14种2变种，绞股蓝在全国各地皆有人工栽培。随着健康意识的提高，不受农药及人工化学物污染的野生之品就弥足珍贵，受到市场的偏爱.品质优秀者对慢性病有预防作用，那搭配山楂有什么功效呢？具体的介绍如下！
喝绞股蓝山楂茶的功效
1、助消化减肥
山楂能够开胃促进消化，其所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化，而绞股蓝具有抑制脂肪细胞产生游离脂肪醇及合成中性脂肪，阻止葡萄糖转化的作用。两者搭配冲泡饮用，可达到很好的减肥效果。
2、调节血糖
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，维持内分泌系统的正常机能因此它具有降血糖和改善糖代谢的功效，而山楂的糖分较少，其中多是酸性物质，非常适合血糖高的人食用，因此山楂绞股蓝茶一起喝可以起到调节血糖的功效。
3、促进睡眠
山楂绞股蓝泡水补脑安神，能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳的功效。
4、降血脂血压
山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂，预防高血脂的发生，同时绞股蓝也具有明显降低血粘稠度、调整血压功能，两者一起冲泡，其降血脂血压效果更为显著。
5、美颜抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；而绞股蓝有参与细胞复活的显著作用，能抑制使人体衰老的物质——脂褐质的形成，从而延长细胞寿命达到延缓衰老的目的。因此两者搭配冲泡可以起到美颜抗衰老的功效。
6、活血化瘀
山楂和绞股蓝泡水喝据记载有活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。如女性在月经期间小腹疼痛或是经量不畅等情况，此时喝些山楂绞股蓝水能够很好的缓解病症。
绞股蓝山楂茶冲泡方法
食材：绞股蓝3克、蒲公英3克左右。
冲泡方法
1、先将绞股蓝烘干或炒干或购买现成的绞股蓝茶；
2、然后准备一个玻璃杯或瓷杯，放入适量的开水，将绞股蓝和山楂一起用沸水冲泡5—10分钟；
3、待水温稍微凉一点的时候，即可饮用，如果觉得味道比较酸涩的，可加入适量冰糖或蜂蜜调味。
绞股蓝山楂茶不宜天天饮用
绞股蓝与山楂泡水对脾胃的消化刺激比较大，不宜天天饮用，否则容易破坏肠胃的正常消化功能，反而导致肠胃不适，因此，建议平均一周饮用2—3次即可。
绞股蓝山楂茶饮用注意事项
1、肠胃不好，体质偏寒的人不宜饮用
绞股蓝和山楂两者在一起冲泡饮用时，要特别留意肠胃不好，体质偏寒的人群，这类人群是不宜饮用的，喝了容易引起腹泻和肠胃不适。
32、初次饮用需少量
初次饮用绞股蓝的朋友最好先少量饮用，等身体适应后再循序渐进加量，直到找到适合自己最喜欢的口味为宜，一次性喝太多，容易肠胃接受不了，出现腹泻的现象。
3、泡茶的水要烧开
因为绞股蓝中所含的皂甙，溶点较高。要在80度以上的高温下溶解。热开水既能让绞股蓝的有效成份充分浸出，又能保持茶色和良好的口感。
4、孕妇不宜饮用
绞股蓝和山楂，对于孕妇来说，都是禁忌的食物，而两者若一起饮用，对肠胃刺激较大，并且孕妇本身是比较体寒虚弱的，更不宜饮用，以免诱发流产。
5、不可空腹饮用
绞股蓝山楂茶不能空腹喝，因山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。而绞股蓝寒性，空腹吃易腹泻。
综上所述，山楂绞股蓝水中含有一种叫做牡荆素的成分，这种化合物对于癌症具有很好的防治作用。这是因为牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，因此山楂绞股蓝水有防治癌症的功效。
