大量喝茉莉花茶的副作用

 

　　首先是胃寒胃痛者，含有胃寒胃痛症状的人群大量饮用茉莉花茶的话，这不仅只是对你的肠胃不好，而是它能直接伤害你的胃粘膜，导致胃病加重，所以肠胃有些小毛病的爱茶之人还是少喝茉莉花茶为妙。

 

 

　　体虚贫血人员也不能过量喝茉莉花茶，因为茉莉花茶中某种成分能阻止人体对铁质的吸收，会导致贫血的症状越来越严重，这样的一个副作用可是茉莉花茶的一个超大的弊端。

 

 

　　患病人员之所以不能常饮用茉莉花茶是因为，茉莉花茶能让患者题旨虚弱，从而阻止患病者对药物的吸收，严重影响了患者的痊愈速度。

 

 

　　老人和儿童的体质都相当的娇弱，这两类人群的抗病原质较弱，寒性重的食物都不能常吃，当然包括寒性的茉莉花茶。记住咯！茉莉花茶性寒，老人儿童不宜常喝哟！

 

 

　　1、便秘患者

 

　　茉莉花茶叶的多酚类物质对肠胃粘膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮用茉莉花茶，会加重便秘。

 

　　2、神经衰弱或失眠症患者

 

　　茉莉花茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，神经衰弱或失眠症患者若饮用茉莉花茶，会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。

　　3、缺铁性贫血患者

 

　　茉莉花茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。

 

　　4、发热病人

 

　　茉莉花茶的茶碱会刺激体温中枢，加剧发热，因此发热病人不宜饮用茉莉花茶。

 

　　5、缺钙或骨折患者

 

　　茉莉花茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。

 

 

　　窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。

 

　　窨制程序：花茶的窨制传统工艺程序：茶胚、花拼和堆窨通花收堆

 

　　窨制花茶的茶胚，是用绿毛茶经过精制(略)按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。

 

　　1、干燥：窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的：高档茶胚在于散发水闷气、陈味;中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等，显露出正常绿茶香味，有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高，高档茶胚在100—110℃，中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—4·5%，不能用高火烘，容易产生火焦味，影响花茶品质。

 

　　2、冷却：茶胚复火后一般堆温较高，在60—80℃，必须通过摊凉、冷却，待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨，太高进行窨制，影响茉莉花生机和吐香，降低花茶品质，茶胚温度越低越好，这样窨制拼和后，使堆温上升慢些，相对的延长32—37℃的堆温时间，有利于鲜花吐香和茶胚吸香，提高花茶质量。

 

 

　　茉莉花是具有晚间开放吐香的习性，鲜花一般在当天下午二时以后采摘，花蕾大、产量高、质量好。采收后，装运时不要紧压，用通气的箩筐装花为好，切忌用塑料袋装，容易挤压，不通气，易造成“火烧花”。

　　总之，让茉莉花茶拥有那么多可恶副作用的罪魁祸首就是性寒，茉莉花本质性寒，除了能美容白肤之外，它还有很多的副作用，暧爱美的朋友记得要适量喝茉莉花茶哟。