敬人清茶手留香

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时间:03-27 18:34认证作者:juses

  和着清幽的古典音乐,氤氲腾起的水汽中,茶香逐渐弥漫开来。刘茹,作为锦州市众多茶艺师中的一员,每天与茶和茶文化打着交道。
  在锦州市,在一些有些档次的茶楼里,人们都会看到茶艺师袅娜的身影,她们几乎清一色为女性,在传统中式服装的装扮下,她们将中国女人的古典美表现得淋漓尽致。
  “能做茶艺师其实挺偶然的。”刘茹说话的神情与她泡茶的动作一样婉转轻柔。已经从事茶艺师七八年之久的她坦言,越来越喜欢这份工作了。刘茹说,在很多人看来,茶艺师就是仅仅会泡茶,其实,茶艺师的工作远没有那么简单,她还必须会鉴赏茶叶,还要有一定的文化内涵,而文化内涵所囊括的内容非常宽泛??优秀的茶艺师应该有一定的艺术修养,在琴、棋、书、画方面略知一二。应该说,文化内涵要远比简单的泡茶重要得多。
  说话间,刘茹将一杯冲泡好的、清香袭人的乌龙茶递给了记者。闻闻茶香,三口品下,香气沁脾。
  “我们在做茶艺表演的时候,也有一些禁忌。”刘茹说,在为客人倒茶的时候,一定要逆时针在茶盘上的几个杯子之间来斟茶,这意味着“来来来,请喝茶”之意;反之,顺时针则代表着“赶撵客人”。不仅如此,“随手泡”(一种烧水工具)的壶嘴朝向也很有讲究。壶嘴不能朝向客人,也不能对准门口,这对客人都是不礼貌的,有着“让客人赶快离开”的意思。
  “茶艺师”对刘茹生活的影响是潜移默化的。她说,做久了茶艺师,自己在接人待物方面都优雅起来,而且自己的家人也开始喜欢上喝茶了。
  让刘茹和她的伙伴们高兴的是,越来越多的锦州人开始热衷于品茶,而且也有越来越多的锦州人懂得品茶了。
  “我觉得她们应该成为‘文化美女’。”刘茹的老板,同样也是高级茶艺师的李红叶说。

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