黄茶，中国茶叶中非常特殊的存在，黄茶是沤茶，在沤的进程中，会发生大量的消化酶，对脾胃有着精采的好处。常饮黄茶，有助于消食化滞、提神醒脑、杀菌消炎、减肥美容等，那黄茶具备什么特征呢？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
黄茶的品质特点
黄茶属半发酵茶类，具有“黄汤黄叶”的品质。其外形芽叶肥壮、匀整，色泽褐黄,，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩黄。
最具代表性的黄茶品种
1、君山银针
君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。君山银针在每年清明前三四天采摘，以春茶采摘的单一茶尖制作。
2、蒙顶黄芽
蒙顶黄芽，以注册商标“黄山牌”命名，但因厂家注册商标不同，故茶名有“山”与“顶”之别。蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶。
3、霍山黄芽
霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产品质最佳。
黄茶的泡法
1、洁净茶具，凭证冲沏茶具的容量放入四分之一黄茶茶叶，也可以按照小我私人的口胃举办酌量增减。
2、先往茶杯里倒入适量开水，充实浸泡一下黄茶叶。
3、再用80度阁下的开水，注满茶杯冲泡约莫30秒即可。留意在冲泡的时辰，要进步水壶，让水由高处往下注入茶杯，并把水壶由上往下重复提举三四次。
黄茶的冲泡注意事项
1、黄茶叶茶质细嫩，水温太高会把茶叶烫熟，宜选用80℃阁下的开水冲泡。
2、黄茶是具有很高品茶代价的茶叶，中国十大名茶，提议选择纯清水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品格有很大的影响。
3、冲泡黄茶，第一泡的最佳冲泡时刻为30秒，第二泡延迟到60秒，第三泡再延迟至约莫2分钟，这样泡出来的茶汤口感更佳。
注意：黄茶种类多，主要包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、惋惜黄大茶、广东大叶青、海马宫茶，因此，香气也因为种类存在一定差异！
