君山银针茶为中国十大名茶之一，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为黄翎毛，是一种独具特色的茶叶，相关的介绍如下！
君山银针属于黄茶
君山银针，属于黄茶，是黄茶中的珍品。该茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，因其制品茶形似如针，而取名。以是，君山银针不是绿茶，而是黄茶。
由于君山银针茶的建造工艺和绿茶相似，只是在干燥进程的前或后，多了一个闷黄的工序。绿茶为不发酵茶，品格特点是清汤绿叶。而君山银针增进了一道闷黄工序，从而形成了黄叶黄汤的特点。
君山银针品格特点
君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，光华鲜亮。其制品茶芽头茁壮，黑白巨细匀称，内面呈金黄色，外裹一层白毫，显示完备且包裹坚硬，形状如统一根根银针，别具特色。
君山银针传说
着实，君山银针原名叫白鹤茶。相传在初唐时期，有位名为白鹤真人的云游羽士从外洋仙山回来后，把云游时八株仙人赐予的茶苗，种在君山岛上。其后，其真人又先后修葺了白鹤寺，挖了白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，望见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，因此将此仙茶取名为白鹤茶。后传播为本日的君山银针茶。
君山银针的保存方式
1、可以用塑料袋子生涯
把干燥的茶叶用软白纸包装好放入一个袋子里，轻轻挤压，把氛围排掉，中国十大名茶，用细绳把袋口扎紧，用另一个塑料袋反套在第一个袋子，也是把氛围挤出，放进没有异味，密封和干燥铁筒生涯。
2、用冰箱生涯
把茶叶放在密封的容器内里，用透明的胶条把盖密封，放进冰箱冷藏生涯，春天就存放，冬天时辰拿出来，这样可以生涯茶叶的香气，光华和味道。
3、可以用瓦坛生涯
把茶叶用牛皮纸包装好，在瓦坛内里安排一袋石灰，用棉花团把坛口密封，每隔一两个月就改换石灰，这要领是通过石灰吸潮把茶叶干燥，这生涯方法弱点是安排时刻长了，会把茶叶香气低落。
4、用热水瓶生涯
把热水瓶的水倒掉，假如热水瓶内里有垢迹或真氛围孔的热水器底部断了，也可以用，可是要把水分彻底破除，把茶叶放进热水瓶，密封好盖子。
君山银针的作用
1、君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。
2、君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
3、君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
4、君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
综上所述，君山银针，属于黄茶中的上品茶类，为中国的十大名茶之一。君山银针茶色鲜绿，其泡出的茶香也是甘醇爽口，让人回味无穷，很值得饮用喔！
