黄茶怎么泡好?推荐两种泡法!

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时间:07-13 11:57认证作者:佚名
  黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。那如此独特的黄茶该怎么冲泡才好呢?
黄茶怎么泡好?
  黄茶的冲泡方法
 
  方法一:
 
  1、清洁茶具;
 
  2、选择好1:50的黄茶与水的分量;
 
  3、将茶叶放进高温杯中;
 
  4、在杯中倒进二分一的水,浸泡黄茶叶;
 
  5、在黄茶叶浸泡了一分钟左右后倒进另外一半水;
 
  6、注意在冲泡的时候,要提高水壶,让水由高出向下冲,并将水壶由上往下反复提举三四次。
黄茶怎么泡好?
  方法二:
 
  热泡:先将少量的沸水冷却至90℃,根据个人口味放入茶叶适量,泡30秒至一分钟,用壶冲水至八分满,待2至3分钟即可饮用,饮用后留1/3水量以便第二泡。
 
  冷跑:用水壶将70℃左右的开水,先快后慢冲入盛茶的杯子,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。约5分钟后,去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后,可看见茶芽渐次直立,上下沉浮,并且在芽尖上有晶莹的气泡。
 
  大家都知道黄茶的冲泡方法是有别于其他茶类的,不仅可以用热水还可以用邵凉的水来冲泡。另外,黄茶对脾胃是有很大的好处的,一些食欲不振,懒动减肥的人群同样适合饮用,黄茶能够穿入脂肪细胞,使脂肪在恢复代谢功能从而排出体外。所以常喝黄茶对身体益处多。
黄茶怎么泡好?
  黄茶的正确饮用方式
 
  首先是冲量,很多人喝茶喜欢味道重点的,这可以理解,但是如果是为了将黄茶里面的作用尽数吸收到自己的身体内部,却外外没必要让黄茶将整个水杯都置满。因为这样除了浪费黄茶,还无法使得身体将黄茶的营养都吸收进来,如果胃部不太好的人,可能还会因为过量的吸收维生素和微量元素引起胃部的反应。一般置入泡水杯具的四分之一的茶叶就可以了。
 
  接着从黄茶的冲泡水温来讲,黄茶冲泡的最好水温是85度左右,因为黄茶里面有很多的元素,如果长期的沸煮或者是用90度以上的水来冲泡很容易遭到破坏。
 
  最后是从黄茶的饮用时间来介绍,有很多长期熬夜的人喜欢在晚上冲泡黄茶来饮用,黄茶本身是对身体没什么影响,但是黄茶里的各种营养物质在胃部肠内蠕动,则会影响消化系统的休息,而且黄茶本身具备清新大脑的功效,如果这时饮用黄茶,可能整晚都不能再进入梦乡。因此,不推荐在晚上的时候饮用黄茶。
黄茶怎么泡好?
  饮用黄茶也是因为其拥有良好的功效,但是要知道凡事必有度,在饮用黄茶的时候也需要适量适时的去饮用,只有正确饮用黄茶才能发挥其保健作用。
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