君山银针怎么泡好喝?10个步骤喝好茶

  君山,又名洞庭山,原本就有神山仙境的意思,历史上也流传着许多神奇的传说,无论是舜帝和娥皇、女英“斑竹一枝千滴泪”的忠贞爱情故事,还是脍炙人口的柳毅传书。然而,除了异景奇观和动人故事,你可知道,君山的茶也是从古至今出了名的。“试把雀泉烹雀舌,烹来长似君山色。”这茶就是君山银针。那君山银针怎么泡好喝呢?
君山银针怎么泡好喝?
  君山银针怎么泡好喝?
 
  1、焚香,焚香静气可通灵。品饮像君山银针这样文化沉积厚重的茶,更须要我们静下心来,才能从茶中品味出我们中华民族的传统精神。
 
  2、涤器,涤尽凡尘心自清。品茶的过程是茶人澡雪自己心灵的过程,烹茶涤器,不仅是洗净茶具上的尘埃,更重要的是在澡雪茶人的灵魂。
 
  3、鉴茶,娥皇女英展仙姿。品茶之前首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传四千多年前舜帝南巡,不幸驾崩于九嶷山下,他的两个爱妃娥皇和女英前来奔丧,在君山望着烟波浩渺的洞庭湖放声痛哭,她们的泪水滴到君山的土地上,君山上便长出了象征忠贞爱情的植物——茶。
君山银针怎么泡好喝?
  4、投茶,帝子投湖千古情。称之为“帝子沉湖千古情”,娥皇、女英是尧帝的女儿,所以也称之为“帝子”。她们为奔夫丧时乘船到洞庭湖,船被风浪打翻而沉入水中。她们对舜帝的真情被世人们传颂千古。
 
  5、润茶,洞庭波涌连天雪。这道程序是洗茶、润茶。洞庭湖一带的老百姓把湖中不起白花的小浪称之为“波”,把起白花的浪称为“涌”。
 
  6、冲水,碧涛再撼岳阳城。因为这次冲水是第二次冲水,所以称之为“碧涛再撼岳阳城”。这次冲水只可冲到七分杯。
 
  7、闻香,楚云香染楚王梦。通过洗茶和温润之后,再冲入开水,君山银针的茶香即随着热气而散发。
君山银针怎么泡好喝?
  8、赏茶,湘水浓溶湘女情。也称为“看茶舞”,这是冲泡君山银针的特色程序。君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来,芽尖朝上,蒂头下垂,在水中忽升忽降,时沉时浮,经过“三浮三沉”之后,最后竖立于坯底,随水波晃动,像是娥皇、女英落水后苏醒过来,在水下舞蹈。芽光水色,浑然一体,碧波绿芽,相映成趣,煞是好看。
 
  9、品茶,人生三味一杯里。称之为“人生三味一杯里”。品君山银针讲究要在一杯茶中品出三种味。即从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪之味。从第二道茶中品出柳毅为小龙女传书后,在碧云宫中尝到的甘露之味。第三道茶要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味。
 
  10、谢茶,品罢寸心逐白云。这是精神上的升华,也是茶人的追求。
君山银针怎么泡好喝?
  君山银针不仅泡出的茶香甘醇爽口让人回味无穷,在夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑,让人消除疲劳,提高下午工作效率。所以,夏天不妨多饮用君山银针哦!
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