2019年中茶尊享大红印纪念版普洱生茶357g品鉴报告【用户分享】

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时间:04-28 14:37认证作者:梁银合
中茶普洱茶尊享大红印纪念版普洱生茶饼357g茶叶礼盒中粮茶叶品尝评测报告
 
  一、2019年中茶尊享大红印纪念版普洱生茶信息:
 
  品牌名称:中茶
 
  生产许可证编号:SC11453282243728
 
  产品标准号:GB/T22111
 
  厂名:云南中茶茶业有限公司勐海工厂
 
  厂址:云南省西双版纳傣族自治州勐海县工业园区
 
  厂家联系方式:18510662329
 
  保质期:99999天
 
  品牌:中茶
 
  系列:大红印生茶
 
  普洱生产工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  产地:中国大陆
 
  省份:云南省
 
  城市:西双版纳傣族自治州
 
  包装种类:常规棉纸包装
 
  普洱茶年份:1年以下
 
  包装方式:包装
 
  是否进口:国产
 
  特产品类:普洱茶
 
  茶区:勐海茶区
 
  净含量:357g
 
  生产日期:2019-01-09至2019-07-13
 
  二、品牌简介
 
  大红印一直是高端普洱茶的代表。据中茶公司内部资料记载,50年代的“红印圆茶”是建国后制作的第一批普洱茶,由于具有非常重要的历史意义,各方对于这批茶的制作标准很严格,且带有标杆性和实验性,所以虽然产量不多,但是红印圆茶凭借较高的品质,得到了业界人士的一致肯定,普洱“印级茶”的序幕也由此开启。
 
  三、2019年中茶尊享大红印纪念版普洱生茶的外质内质评测:
 
  1、外包装情况:采用机器棉印刷,土黄色的老报纸,印刷1949年12月6日,人民日报简报,成立中茶公司,用于茶叶外销。
 
  顶天处,中粮集团logo。(云南中茶茶业有限公司,属于中粮集团旗下,优质资源。)
 
  茶饼中心醒目,中茶,70年。
 
  中茶,一九四九,七十周年尊享纪念。
 
  70大红印,向经典致敬。
 
  背面,标准的18折,打领带。生产日期及中茶封口标签,防伪识别二维码。揭开外层封口标签,采用的是双层棉纸包装。(但非独立包装。)建议茶企,以后采用单独的独立包装,易于产品后转化。
 
  打开产品,里面付带,一本检测报告和合格证。
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  2、干茶:嗅闻茶饼,清香悠扬。
 
  茶饼压制为紧饼,较重,敲击饼面,砰砰作响。(附带的第二张包装纸。是向经典致敬的大红印手工棉包装纸)
 
  茶饼饼型周正,背窝处坚实。石磨压制紧饼,
 
  做工上乘。饼面墨绿,油润,显白毫,略显黄片。
 
  茶样,条索紧结,灰黑色,芽头显白毫,略显黄片。
 
  ,鉴赏完干茶后,我们称取8g干茶用于品评,既能保证茶汤的口感,又能较好地观赏它的外形,接下来将开始对这款茶的内质进行品评,品评所用的盖碗容量为135ml。
 
  洗茶:用95℃开水,重复冲洗二次,再润茶10分钟后,正式开始泡茶品尝评测。
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  四、2019年中茶尊享大红印纪念版普洱生茶评测过程:
 
  1、评测时间:
 
  评测地点:南方沿海
 
  2020年1月22日下午
 
  天气:晴18~24度
 
  2、评测人信息:
 
  性别:男
 
  茶龄:38年
 
  3、冲泡方法:
 
  用盖碗冲泡,在正式冲泡之前洗茶2次,既可洗净茶叶表面的杂质,又有醒茶的作用,洗茶是用同杯热开水重复冲泡2次。
 
  洗茶汤色黄绿透亮,干净,没沉淀层,温开水冲洗后的茶汤,闻有点淡淡的茶香,没杂味,没仓味。
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  4、冲泡品尝评测过程:
 
  茶具:盖碗、公道杯、白瓷品茗杯、茶船、茶荷、茶巾、茶艺六用、随手泡、茶杯托、电子秤,温度计、计时器等。
 
  用水:纯净水
 
  冲泡:每泡统一定为10秒时间
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  第1泡:茶汤黄绿色,清澈通透。茶毫丰富。茶毫在茶汤中悬浮。上下浮动,如优雅的舞者,跳一曲华尔兹。茶汤质饱满,爽滑。茶汤质重,压舌感强。无丁点苦,涩感出现。茶汤,香甜饱满。茶气足,喝一点点,就有轻微发暖的体感出现。生津出彩,舌两侧汩汩生津。玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香,花蜜混合香,沁人心脾。茶气足,打嗝连连。茶汤质柔顺爽滑。口腔内有爽滑感,使舌头,不自主的舔舐上鄂。连饮两杯,身体发暖,体感渐强。茶汤一滑入喉,有轻微的喉韵出现。
 
  第2泡:茶汤金黄色,清澈通透,油润亮泽,茶毫丰富。茶汤表面的气泡,轻轻吹拂,难以移动,证明茶皂苷丰富,内含物质丰富。茶汤质饱满,甜润爽滑。鲜爽感强。无苦涩感出现,喉韵深厚。咽喉处甜润,美妙。茶气足,前额轻微发汗。打嗝连连。牙齿有爽洁感。(汤过皓齿,香绕三日而不绝。)茶汤,香甜满满,美妙愉悦。
 
  第3泡:茶汤:茶汤,黄亮油润。茶汤饱满,爽滑。甜润美妙。喉韵深厚。茶气足,前胸,后背,前额发大汗。满口生津,舌底鸣泉。好茶,好茶也。挂杯的花蜜混合香,浓郁持久。
 
  第4泡茶汤:茶汤色金黄色,清澈通透,油润亮泽,悦目迷人。茶汤质饱满,爽滑,甜润美妙。舌震颤法品鉴,满口生津,舌底鸣泉。香甜满满,汤香入水。茶气足,打嗝连连。白水过口,甜润满满。挂杯香,始终存在。玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香,花蜜混合香,沁人心脾。喉韵深厚,体感美妙。
 
  第5泡:茶汤色,金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。茶汤中茶毫,依然丰富。导致茶汤,甜润满满,甜润爽滑。茶汤质,各项指标坚挺如初,甜润满满。不足点是,茶汤的层次感,较弱。刚性较强。玻璃公道内的挂杯香,隐隐还在。花蜜混合香。
 
  第6泡:茶汤色黄亮,清澈通透,悦目迷人。茶汤质有轻微茶水分离状态。茶汤中的甜感渐强。茶汤,柔顺爽滑。
 
  第7泡:茶汤色黄亮,清澈通透,悦目迷人。茶汤质有轻微茶水分离状态。茶汤中的甜感渐强。茶汤,柔顺爽滑。
 
  第8泡:茶汤色始终金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人。通过延时手法调整,茶汤质,饱满度回归。甜润美妙。属于今年的新茶。有待岁月的转化,方显出彩。
 
  第9泡:茶汤色始终金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人。通过延时手法调整,茶汤质,饱满度回归。甜润美妙。属回光返照之象。但茶汤的刚性太强,缺少层次感上的变化。
 
  第10泡:茶汤色,未见色衰。黄亮,清澈通透。悦目,迷人。茶汤中始终茶毫丰富,悬浮于茶汤中。证明选用茶质春茶用料讲究。茶汤质,茶水分离,出现出水状态。
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  叶底:热嗅茶底,清香悠远。无不良,异杂未出现。
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  五、2019年中茶尊享大红印纪念版普洱生茶评测总评:
 
  此款中茶70周年尊享版。采用大区拼配。选料上乘,用心制作。叶底的规整度较强。前中段出彩。通过冲泡叶底分析,叶片柔韧,茶梗壮硕,芽头肥壮。叶片充盈饱满。叶间距较短,春茶无疑。茶汤质饱满,柔顺爽滑。无丁点,苦涩感。茶汤质重,压舌感强。茶气足。身体体感明显。前胸,后背,前额发大汗。喉韵深厚。打嗝连连。满口生津,舌底鸣泉。茶汤,柔顺爽滑。自始至终,茶汤色,始终金黄亮丽,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。但不足点是。刚性太强,缺少层次感上面的变化。尾水段走的稍快,(芽头,嫩叶较多)另一方面这也与茶样,新下线有关。茶样大企制作。70年尊享版,选料精致。用心制作。复刻经典,向经典致敬。
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